Fondue de ruby com vinho do porto

Ingredientes

• 300 gramas de chocolate ruby
• 200 gramas de creme de leite fresco
• 50 ml de vinho do porto

Modo de preparo

1. Aquecer o chocolate, checando a cada 30 segundos para não queimar, até derreter. Adicionar o creme de leite aquecido e mixar. Adicionar o vinho e mixar. Adicionar o pó de beterraba ou corante, caso queira deixar a cor mais forte. Servir quente, em uma panela de fondue
2. Sugestão de acompanhamento: Manga, morangos, mirtilos, macadâmia.