Receitas e Pratos
Pasta de grão de bico
- 500 gramas de grão-de-bico cozido
- 80 ml de tahine
- 10 gramas de sal
- 7 gramas de alho
- 10 ml de limão espremido
- Modo de preparo
- Grão de bico
- 1. Deixar o grão-de-bico de molho por 12 horas e depois cozinhá-lo.
- 2. Com a ajuda de um pouco da água do cozimento, bater o grão-de-bico no liquidificador até virar um creme e deixar esfriar.
- Pasta
- 1. Misturar todos os ingredientes em uma vasilha e bater com a batedeira.
- 2. Servir gelada (acompanhada de pedaços de pão árabe, palitinhos de legumes).