Receitas e Pratos
Rossini
- 300 ml de água
- 15 unidades de morango
- 2 colher de sopa de suco de limão tahiti
- * a gosto de açúcar
- 750 ml de espumante
- No liquidificador ou blender, bata os morangos, a água e o suco de limão até o ponto de suco homogêneo. Se necessário, adicione açúcar. Armazene o suco em uma garrafa – na geladeira, ele dura até três dias.
- Para montar o drinque, use a proporção de 3/10 de suco para 7/10 de espumante. Se a taça tem 100 ml, serão 30 ml de suco e 70 ml de espumante. Prepare e sirva na hora, gelado. Recomenda-se servir em taça flute (de champagne), mas não há restrições quanto ao estilo do copo.