Receitas e Pratos
Tiramisù
- 4 unidades de gema de ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 350 gramas de queijo mascarpone
- 80 ml de café forte
- 3 colheres de sopa de licor amaretto ou vinho marsala
- 150 gramas de chocolate meio amargo ralado
- 50 gramas de bolacha champagne
- * a gosto de hortelã para enfeitar
- Bata as gemas e o açúcar até que fiquem bem clarinhos. Acrescente o queijo mascarpone e bata até que atinja o ponto de chantilly. Reserve.
- Umedeça os biscoitos na mistura de café e bebida e monte a sobremesa fazendo as camadas na seguinte ordem: biscoito – creme – chocolate – biscoito – creme -- chocolate. Adorne com hortelã.