No Paraná, a viticultura está concentrada na Região Norte do estado. Predominam as pequenas propriedades com uso da mão-de-obra familiar, freqüentemente complementada através de contratos de parceria, remunerados com parte da produção.
É uma região tradicionalmente produtora de uvas finas de mesa, mas que, a partir da década de 90, vem diversificando a estrutura produtiva por meio da introdução das cultivares niágara rosada e niágara branca.
De acordo com informações do Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria de Estado da Agricultura (Seab), a área de cultivo de uvas de mesa e uvas viníferas no Paraná soma 6,3 mil hectares, com uma produção de 93 mil toneladas. Embora a área de plantio tenha crescido 12% nos últimos dez anos, a produção aumentou 33%.
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