Reprodução de um pub irlandês

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O Sláinte Irish Pub (pronuncia-se Slontcha, nome que, além de ser uma marca de cerveja irlandesa, quer dizer algo parecido com o "viva!" da hora do brinde) fica no Batel, em Curitiba. Inaugurado em setembro do ano passado, o lugar é um autêntico pub irlandês.

Não é para menos, o dono, Davey White, é de lá. Boa parte dos móveis e dos elementos decorativos, como fotografias de pubs irlandeses, pôsteres de músicos e escritores regionais, luminárias pendentes e presas na parede, e até mesmo alguns brinquedos da infância de White e uma cabine telefônica, vieram da Irlanda. "O bar reproduz o ambiente de um pub irlandês das cidades litorâneas, como a que Davey nasceu, que começaram em algum porão ou estrebaria de uma casa. Por isso, um ambiente mais escuro, com muitas pedras e madeira", conta o arquiteto que fez o projeto, Gastão Lima.

Segundo ele, os porões irlandeses são diferentes dos brasileiros. "Eles não ficam em um nível abaixo, mas no mesmo da rua, com apenas um pé-direito mais baixo. A sala privativa no fundo do bar, que possui um arco de pedra, é uma lembrança direta desses porões que dão origem aos pubs na Irlanda", diz Lima. Já a fachada do Sláinte lembra os pubs das grandes cidades, situados em lojas.

O bar, instalado no centro do pub, é feito com madeira de demolição (retirada de casas demolidas) e abriga onze marcas de cervejas irlandesas.

Um dos pratos do cardápio típico que mais sai é o Fried Brie with Fresh Berry, queijo brie à milanesa, servido com geléia de amora. Já quanto à música, além de muito rock e blues, a programação da casa inclui nas quartas-feiras música celta.

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Serviço: Sláinte Irish Pub (41) 3026-8701 - Alameda Presidente Taunay, 435, Batel.