Maioria usa suplemento, mas só uma dieta já basta

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O uso de suplementos alimentares – que engloba substâncias como a creatina, a maltodextrina, as barras e shakes de proteína e até as bebidas isotônicas – já fazem parte da rotina de grande parte dos frequentadores de academia do país, principalmente dos mais jovens. Segundo pesquisa realizada pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) em abril do ano passado, 62% dos frequentadores de academias de São Paulo entre 15 e 25 anos utilizam algum tipo de suplemento, indicados para a reposição de nutrientes, vitaminas e sais minerais consumidos em treinamentos físicos muito intensos.

Entretanto, segundo especialistas, quem treina de três a seis vezes por semana, até duas horas por dia, não necessita de suplementação. Uma alimentação balanceada é o suficiente para repor o que se perdeu durante o treino e alcançar os objetivos desejados, sejam eles ergogênicos ou estéticos. Como explica a nutricionista Juliana Turmina, da Academia Gustavo Borges, os suplementos são indicados para atletas de ponta, com necessidades nutricionais muito elevadas, ou para quem pratica exercícios físicos moderados, mas tem dificuldade em obter algumas substâncias durante as refeições, caso de quem segue uma dieta vegetariana.

"Maratonistas e triatletas, principalmente aqueles que estão se preparando para uma competição, e treinam até mais de uma vez por dia, chegam a gastar 5 mil calorias por dia. Nesses casos, é muito difícil suprir os nutrientes perdidos apenas com a alimentação. Os suplementos também servem para amenizar o desgaste muscular provocado por práticas intensas", explica Juliana. Fora desses requisitos, o consumo de suplementos alimentares, além de desnecessário, pode prejudicar a saúde quando não há orientação de um médico ou nutricionista.

De acordo com o estudo da Unifesp, que entrevistou 201 jovens de redes de academias de São Paulo, mais de 80% dos alunos compram e ingerem esses produtos sem recomendação. "O uso indevido da creatina, por exemplo, usado para obter hipertrofia muscular, pode causar a retenção de líquidos, levar à desidratação e até interferir na função renal. Já a ingestão de proteína em excesso, além de sobrecarregar os rins também pode prejudicar a função hepática. Os efeitos não são imediatos, ocorrem a longo prazo e quando consumidos em doses incorretas", explica o endocrinologista Alcides Guadag­­min, da Paraná Clínicas.

O médico lembra ainda que os efeitos benéficos dos suplementos também são questionáveis, pois a maioria não é cientificamente comprovado. "Muitos estudos que indicam o uso de suplementos para melhorar a performance, fortalecer a musculatura ou queimar gordura são contestados pela comunidade médica", aponta. "É comum os suplementos não cumprirem o que prometem, principalmente quando consumidos sem necessidade e de forma indiscriminada. Muitos alunos nem sabem o que estão tomando, seguem a orientação dos amigos e dos professores, um grande risco, já que alguns produtos têm até anabolizantes escondidos em sua composição", completa a nutricionista.

Mudança para melhor

A arquiteta Doriane Wagner, 44 anos, participa de competições de travessia e nada cerca de 50 mil metros todos os dias. Para aguentar a rotina de treinos, tomava maltodextrina antes de cair na piscina, mas, além de não sentir nenhum resultado, ainda descobriu que o suplemento fazia o seu organismo reter insulina. "Eu estava ingerindo muita glicose e não conseguia consumir tudo. A minha barriga chegava a ficar inchada. Por isso, parei de usar o suplemento", conta.

Com o apoio de uma nutricionista, Doriane mudou a alimentação e hoje segue uma dieta específica para render melhor durante o treino. "Tive que acrescentar lanches de 100 a 150 calorias no meu dia a dia. Como de duas em duas horas. Au­­mentei a ingestão de frutas e sucos naturais e sempre consumo uma porção de carboidrato antes de nadar, além da água de coco. Apesar de estar comendo mais, o meu manequim se manteve o mesmo e ganhei mais definição e força muscular", explica.

A nutricionista Juliana Tur­­mino lembra que até os isotônicos, considerados inofensivos, devem ser usados com moderação. "Hoje em dia, vemos crianças bebendo isotônicos, quando um bom copo de água ou de suco natural são mais que suficientes para repor os minerais. Os isotônicos em geral têm muito sal, muito açúcar e poucas vitaminas. Não devem substituir a água", recomenda.