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Cervejas de alta qualidade que você pode encontrar nos supermercados

  • Por Luís Celso Jr
  • [20/07/2020] [10:00]
Cervejas de alta qualidade que você pode encontrar nos supermercados
| Foto:

Foi-se o tempo em que a gente entrava no mercado e só achava as mesmas cervejas de sempre. Há alguns anos as prateleiras se expandiram, abrindo espaço para uma gama cada vez maior de estilos, sabores e marcas. E agora com a pandemia, esse canal se torna ainda mais importante para as cervejarias, já que o setor de bares e restaurantes, o principal meio de escoamento da produção de muitas marcas, está sendo muito afetado. Para o consumidor, ele pode se tornar ainda mais diversificado.

A ideia de entrar em redes de mercado sempre foi vista como difícil por diversos empresários. Algumas redes têm exigências de preço e volume muitas vezes altas demais para a maioria das empresas do setor. Mas quem apostou há mais tempo, agora colhe frutos. É o caso da Maniacs, de Curitiba, que tem uma estratégia forte nesse segmento e registrou crescimento de vendas de 35% em 2018 e 45% em 2019. Desde que a pandemia começou, o aumento de vendas foi de 20% nas principais redes do país. Somente a cerveja carro-chefe, a Maniacs IPA, cresceu 130% no ano passado. Trata-se de uma ótima Session IPA, com todo o aroma cítrico do estilo, mas com álcool e amargor reduzido.

 <strong>Maniacs IPA da cervejaria Maniacs Brewing:</strong> 355 ml, teor alcoólico 4,7%, preço R$ 6,99 .
Maniacs IPA da cervejaria Maniacs Brewing: 355 ml, teor alcoólico 4,7%, preço R$ 6,99 .

Esse caminho, o do chamado off-trade, pode não ser o mais fácil, mas outras cervejarias estão mostrando que é possível. Já no período da Covid-19, a Cervejaria ØL Beer, de São José dos Pinhais, posicionou seus produtos nas redes VerdeMais Fresh Market, Muffato e Angeloni. Entre elas, a Thor Belgian IPA, medalha de bronze no concurso Copa Cervezas de America ano passado. Ela mistura aromas frutados e condimentados típicos das cervejas belgas com aroma, sabor e amargor de lúpulos cítricos norte-americanos.

 <strong>Thor Belgian IPA , da Cervejaria: ØL Beer</strong>: 500 ml, teor alcoólico 6,7%, preço: R$ 16.
Thor Belgian IPA , da Cervejaria: ØL Beer: 500 ml, teor alcoólico 6,7%, preço: R$ 16.

Marcas próprias

Outra tendência que está crescendo e de redes varejistas terem marcas próprias de cervejas. Em novembro do ano passado o Pão de Açúcar lançou a Fábrica 1959, com quatro rótulos feitos pela Cervejaria Imigração, de Campo Bom (RS): Pilsen, IPA, Witbier e Weiss.

Agora em junho foi a vez do Carrefour lançar 11 rótulos de cervejas com a marca Nauta: seis em garrafas de 600 ml produzidas pela Way Beer, de Pinhais, e cinco em latas de 350 ml produzidos pela Startup Brewing, de Itupeva, em São Paulo.

 <strong>Nauta Session IPA</strong>, da  Cervejaria: Startup Brewing:  350 ml, teor alcoólico 5,4%, preço: R$ 7,90.<br /> 
Nauta Session IPA, da Cervejaria: Startup Brewing: 350 ml, teor alcoólico 5,4%, preço: R$ 7,90.
 

A cervejas produzidas pela Way Beer fazem um convite para uma viagem pelos quatro cantos do mundo da produção cervejeira. A Bohemian Pilsner representa a República Checa; Indian Pale Ale os Estados Unidos; Irish Red Ale a Irlanda; Weissbier a Alemanha; Blond Ale a Bélgica; e Amburana Ale o Brasil.

Já as latas da Startup Brewing trazem estilos clássicos, como uma American IPA e uma Session IPA, e flertam com receitas mais elaboradas, como uma Witbier com tangerina – além da laranja e sementes de coentro típicas do estilo –, uma Porter com coco e uma Saison com uvas e uma.

Entre as da Fábrica 1959, o destaque fica por conta das cervejas de trigo Weiss e Witbier, que são as mais bem realizadas em relação aos estilos. Da Nauta, só consegui provar as latas e com exceção da Saison. A Session IPA se mostrou a mais interessante.

 <strong>Fábrica 1959 Wess da Cervejaria Imigração:</strong> 500 ml, teor alcoólico 5%, preço R$ 12,90.
Fábrica 1959 Wess da Cervejaria Imigração: 500 ml, teor alcoólico 5%, preço R$ 12,90.

Todas são bastante leves e fáceis de beber e, em muitos aspectos, até simplificadas em relação a complexidade de seus estilos. Isso porque miram num público entrante, que está começando a apreciar as cervejas artesanais agora. Uma das maiores vantagens está no custo benefício, sempre muito atrativo.

*Os preços são aproximados segundo indicações das importadoras, distribuidoras e fabricantes. Beba com moderação.

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Comentários [ 5 ]

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  • C

    Christina

    ± 6 dias

    Você já experimentou a Bierbaum deTreze Tílias? Tanto a Export, IPA, Viena e uma com sabor de abacaxi, entre outras, são muito saborosas!

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    • L

      Luís Celso Jr.

      ± 6 dias

      Olá, Christina. Olá, Marco. Sim, Bierbaum é uma boa cerveja! Já experimentei e até julguei em concursos (claro, não sabia que era ela e só fui descobrir depois na premiação). Rs... Gosto deles manterem esse espírito da cerveja alemã tradicional vivo! Grande abs

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    • M

      Marco Antonio Latuf de Lima

      ± 6 dias

      São muito boas mesmo

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  • S

    Sr. Walker

    ± 7 dias

    Morro de medo das artesanais ou as de baixa produção. Sei lá como foram fabricadas, quais controles não são utilizados no processo de produção.

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    1 Respostas
    • L

      Luís Celso Jr.

      ± 6 dias

      Olá, Sr. Walker. Tudo bem? Não há motivo para ter medo de consumir cerveja artesanal. Não mais do que você tem para beber um vinho ou comer um sanduíche da padaria - ou qualquer produto pronto para consumo do mercado. Há muitos produtores desses itens. O que garante que você não vá passar mal com o vinho ou o sanduíche? Por algum motivo, você confia no produtor ou na padaria. Seja porque você já consumiu e não passou mal, por que alguém o fez e indicou pra você, porque você pesquisou... Não tenha medo das cervejas artesanais. Busque informações, indicações, fale com os amigos e experimente. Não tenha medo mais do que você tem de outros produtos.

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