Nesta edição de 1º de março produzimos uma matéria sobre as cervejas especiais ( Link). Sady Homrich, consultor cervejeiro da rede Wal-Mart Supercenter da região sul, contou para o blog do Viver Bem quais são as melhores marcas para quem quer se aventurar no mundo das cervejas diferenciadas. Segundo ele, o normal é a pessoa que está acostumada somente com marcas tradicionais não gostar de primeira das cervejas especiais. “A dica é não beber como se fosse a predileta”, explica. Confira as dicas do especialista:
Uma boa é beber a cerveja para descobrir os sabores. Para saber o sabor do lúpulo, indico a holandesa Heineken.
Empório oferece Heineken de graça nesta quinta
Pra quem quiser conhecer o sabor do malte, há a cerveja catarinense Eisenbahn, que agora é da Schincariol.
Se quiser conhecer como é o gosto do malte torrado, indico a Guinness, irlandesa (Correção feita por atentos leitores! Por distração havíamos colocado que a Guinness era holandesa. Obrigada).
Também há a opção que fica melhor para consumir com frutos do mar, um exemplo é a cerveja de trigo alemã Schneider Weisse.
Já para o final da noite, o teor alcoólico pode aumentar e tem a categoria Barley Wine. Elas chegam a ter um teor alcoólico próximo de 10. Sugiro a licorosa e encorpada Schmitt Barley Wine, fabricada no Rio Grande do Sul.
Sady Homrich é engenheiro químico e baterista da banda Nenhum de Nós. Também é o curador do projeto Extra-malte, que reúne cervejeiros pra um bate-papo mensal sobre a bebida.
