Amantes da gastronomia provaram os pratos de Celso Freire, Roberta Sudbrack, Alex Atala, Claude Troisgros e Flávia Quaresma
Só posso dizer que foi uma noite inesquecível! Amantes da boa comida reunidos por uma causa nobre. Estou falando da Copa Gastronômica Gols pela Vida, em benefício do Hospital Pequeno Príncipe, realizada na noite desta sexta-feira (25), no Castelo do Batel, em Curitiba.
O Castelo estava praticamente lotado e todos puderam acompanhar a elaboração dos pratos que valorizaram ingredientes brasileiros e foram harmonizados com vinhos sugeridos pelo sommelier Carlos Feliz. O primeiro chef a se apresentar foi Celso Freire, com sua deliciosa trouxinha de folhas de brócolis com frutas secas, curry e castanha de caju. O vinho: um Colomé Torrontes 2010, argentino.
Roberta Sudbrack veio em seguida com seu criativo camarão em lâminas de chuchu e leite de amendoim, acompanhado de um vinho tinto, italiano Morellino Di Scansano 2008.
O terceiro prato foi apresentado por Alex Atala. Um saboroso fetuccine de pupunha a carbonara, degustado com o vinho chileno, De Martino Legado Chardonnay 2009.
Como se não bastasse, o quarto prato foi elaborado pelo simpático francês Claude Troigros, com seu cânon de cordeiro em crosta de shitake e molho de açaí, harmonizado com o vinho australiano Schild State Shiraz 2005. Uma marravilha!!!
Flávia Quaresma foi a encarregada de fechar a noite com chave de ouro, com o roulade de chocolate com castanhas brasileiras, cupuaçu e cachaça, acompanhado de um vinho português licoroso Porto Warre’s Warrior. Um gran finale!
Eu, a editora Deise Campos e a editora executiva Andréa Sorgenfrei, do Bom Gourmet, brindamos pelo sucesso do evento
Posso dizer que evento, idealizado pela chef de cozinha Letícia Krause, foi um sucesso e que Curitiba marcou um gol de placa!
A etapa da capital paranaense foi a primeira de uma série e marcou o lançamento do projeto. Em 2012, o evento será realizado em São Paulo e em 2013 segue para o exterior, retornando em 2014 para o Brasil, justamente para a cidade-sede da Copa do Mundo, o Rio de Janeiro.
Só tenho a agradecer por essa experiência única e parabenizar a organização do evento!
Complexo Pequeno Príncipe
Para quem não sabe, o Complexo Pequeno Príncipe é uma instituição sem fins lucrativos, formada pelo Hospital Pequeno Príncipe, Faculdades Pequeno Príncipe e Instituto de Pesquisa Pelé Pequeno Príncipe.
O Hospital Pequeno Príncipe é o maior exclusivamente pediátrico do Brasil e realiza mais de 320 mil atendimentos por ano, oferecendo desde consultas até tratamentos de alta complexidade, como transplantes de rim, coração, fígado e ossos, cirurgias ortopédicas, neurológicas e oncológicas, entre outros. No Instituto de Pesquisa Pelé Pequeno Príncipe – único projeto social apadrinhado por Pelé – são realizadas pesquisas sobre doenças que atingem as crianças, especialmente aquelas que ainda encontram limitação para realização do diagnóstico e tratamento. A Faculdades Pequeno Príncipe completa a atuação do complexo, oferecendo formação profissional por meio de cursos técnicos e de graduação na área de saúde.
Uma saborosa causa nobre, não?
No Twitter
E Claude Troigros, que é padrinho do projeto, colocou em seu Twitter hoje: “O jantar ontem para arrecadar fundos para o hospital Pequeno Príncipe foi incrível… Momentos de emoções, gente do bem, chefs do coração!”
E depois de todos aqueles pratos fantásticos, os chefs acabaram a noite, segundo Roberta Sudbrack também em seu Twitter, comendo hambúrguer no Madero! E achou sensacional!
