Não sei você, mas eu adoro batatas. De qualquer jeito; fritas, gratinadas, assadas, purê… Encontrei mais um vídeo do editor de alimentos da Saveur, Todd Coleman, que ensina preparar batatas gratinadas. Coleman tem um truque que faz de preparação em 30 minutos e sem comprometer o sabor.
Você vai precisar de uma frigideira e uma assadeira.
Como preparar: Fatiar as batatas descascadas. Coloque as batatas na frigideira com leite, queijo gruyère, manteiga e um pouco de sal e pimenta. Se quiser coloque um pouquinho de noz-moscada
Coloque a panela em fogo muito alto e mexa. Quando a mistura ficar cremosa, despeje-o na assadeira.
Polvilhe mais um pouco de queijo por cima e asse até dourar.
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