Recebi nesta segunda-feira, uma amostra do novo projeto do grande Chef Alex Atala. Já testamos e o produto é sensacional, deve entrar no mercado em breve, mas pode ser encontrado direto na Ruzene Ltda.
Retratos do Gosto
Um movimento de chefs unidos em prol de pequenos produtores, com a curadoria de Alex Atala.
A Retratos do Gosto é uma marca, um movimento de chefs unidos em prol de pequenos produtores e alimentos melhores, remunerados de forma mais justa e digna. È fruto de uma inquietação e de um desejo de ver prosperar quem trabalha na terra, planta e colhe ingredientes com melhores sabores, cheiros e texturas, influenciando positivamente as economias locais.
Alex Atala + chefs + Mie Brasil
A Retratos do Gosto surge da associação de AlexAtala e da Mie Brasil empresa de desenvolvimento e gestão de marcas de alimentos. Cada produtor receberá, além da remuneração justa, apoio financeiro para capacitação técnica ou ações sociais junto as pessoas que trabalham na produção.
Este apoio será na proporção de 25% do resultado que seus produtos gerarem e será doado por Alex Atala, sócio da marca, que assim abre mão de qualquer remuneração por sua participação e trabalho. Os demais chefs que apóiam e que também irão propor ingredientes para serem promovidos e comercializados com seu apoio, fazem-no sem qualquer contrapartida financeira.
A escolha dos ingredientes e produtores que farão parte da linha de alimentos será feita a partir de um trabalho de seleção de produtos especiais por suas virtudes naturais e cujo cultivo será apoiado visando não só o desenvolvimento econômico e social entorno, mas também a melhoria de técnicas de produção.
MINI ARROZ
È brasileiro e único no mundo. Possui aroma suave e levemente floral. È o menor grão do mercado, ideal para ser preparado al dente, revelando toda a sua textura. Surpreende quando utilizado em receitas de arroz tradicionais e representa uma nova oportunidade de criar novos pratos.
È fruto da natureza do Vale da Paraíba e do engenho de Francisco Ruzene, que prova que a determinação do pequeno agricultor é imprescindível á boa gastronomia.
Dados: Arroz Ruzene e Retratos do Gosto
Tel: (11)3045-4500
vendas@miebrasil.com.br
www.retratosdogosto.com.br
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