Depois de seis meses, a maionese volta ao cardápio do Madero. Para júbilo de muitos clientes.
Parece bobagem, mas tem muito a ver. As pessoas se encantam com uma saborosa maionese. Que às vezes deixa de ser simples coadjuvante para dividir o estrelato com as carnes e pratos principais.
É o caso da maionese do Madero, que andou por uns tempos fora do ar. Seis meses, para ser mais exato. Problemas técnicos, alegava a casa. A cozinha central do restaurante, onde é produzida a maionese, estava em reformas. Com o crescimento da rede, toda a estrutura de fabricação dos produtos foi ampliada e, para garantir a qualidade do produto, que é bastante delicado, o chef Junior Durski decidiu suspender sua fabricação. E por esse tempo todo ouviu lamúrias das “viúvas” da famosa maionese, que tem lá suas particularidades e a garantia de qualidade.
Feita com gema de ovo pasteurizada, pode ser consumida sem nenhum risco à saúde, pois seu processamento é realizado através da separação da gema e remoção da casca de ovo, garantindo, assim, a eliminação de qualquer possibilidade de existência da danosa Salmonella.
Pois agora, que os reclamantes festejem. O Madero anunciou a volta da maionese em seus restaurantes. O pote, com 250g, sempre foi um acompanhamento dos mais requisitados para as carnes servidas na casa e custa R$ 12,80.
