Ravióli Casa Paco, do chef Dani Lopes, um dos pratos da seleção especial do Festival Brasil Sabor.
Ainda faltam alguns dias, mas já estamos na última semana da 7ª edição do Festival Brasil Sabor com pratos promocionais de 64 restaurantes do Paraná, sendo 29 da capital. Até domingo os gourmands interessados poderão escolher os restaurantes e os pratos oferecidos.
Mesma data para responder à pergunta do concurso cultural, que este ano tem como tema “Quem tem boca vai a Roma”, homenageando o Momento Itália/Brasil. A pergunta a ser respondida é: Qual é a melhor herança italiana na culinária brasileira?”– no contato pelo link www.facebook.com/BrasilSabor.
Tem de tudo, de feijoada a carne de rã, de pizza a bacalhau, de eisbein a pirogue. É só dar uma consultada na relação dos restaurantes e seus respectivos pratos (todos devidamente ilustrados e apetitosos no site).
Confira a relação completa abaixo (escrita exatamente como os restaurantes apresentaram, embora nem todos exatamente corretos na mistura de idiomas):
Curitiba:
Aos Democratas – Feijoada de Boteco
Aos Democratas Pub – Feijoada de Boteco
Armazém Italiano – Talharim a Baviera acompanhado de Mignon Grelhado
Arrumadinho – Fidélis
Avenida Paulista – Pizza Amalfitana
Babilônia – Mezzaluna Tricolor
Baggio – Focaccia Itália
Bar do Alemão – Papas de Frango
Bella Banoffi – Panqueca de salmão, alho-porró e laranja
Box Cidade – Penne ao molho siciliano
Cantina do Délio – Costolette di maiale al arancione
Cantinho do Eisbein – Prato de bisteca à moda da casa
Casa Paco – Ravióli Casa Paco
Delices de France – Ménage de pernas de rã aos três molhos
Forneria Copacabana – Salada Copacabana
Happy Burger – Penne Stazzona
Holde’m – Carpaccio de mignon
La lupa – Supplì e paccheri alla matriciana
Mediterrâneo – Risoto de palmito com camarão
Paneolio – Gnocchi alla romana con ragu di salsiccia
Pizzaria Baviera – Pizza do patrão – Pizza del capo
Saint German – Le Village
Santa Marta – Mozzarela di buffala ao pomodoro e rúcula
Soft Tacos – Barbecue ribs
Taj Bar – Captain Cook: pasta com frutos do mar
Tatibana – yakiudonburi
The Sub’s – Bufallo Wings
Trattoria Boulevard – Mignon ao molho poivre com arroz cremoso de pera e gorgonzola
Zapata – Tacos Maria Dolores
Outras regiões:
Casarão (São José dos Pinhais)- Pães do casarão
Fim da Trilha (Paranaguá – Ilha do Mel) – Camarão ao Fim da Trilha
Girassol (Palmeira) – Polenta caccio cavallo com molho de linguiça defumada
Madalozo (Morretes) – Barreado Brasil Sabor
Pousada Hakuna Matata (Morretes) – Escalopes de mignon com arroz de pinhão e pupunha grelhada
Sete Gatos (Castro) – Carreteiro
Churrascaria do Gaúcho (Foz do Iguaçu) – Feijão Tropeiro
Londrina:
Barraco da Sopa – sopa de cebola
Brasiliano – Ensopadinho de salmão
Fábrica 1 Cervejaria Gastronômica – Bife de chorizo
H2 Chopp – Prato executivo árabe
Mercado Guanabara – Filé Guanabara
O Espanhol – Tilápia à murciana
Pizza Mais – Pizza de salaminho italiano
Quiosque Chopp Brahma – Sanduíche de pernil com fritas
Varanda Bar e Restaurante – Khao saparod
Villa Fontana – Tortelli de figo turco com ricota defumada ao molho de manteiga e sálvia com amêndoas torradas
Maringá:
Chopp Brahma Express Maringá – Iscas de tilápia frita a parmegiana e molho tabasco
Salero Bar – Cordeiro marroquino
Taberna Portuguesa – Bacalhau do Neto
Terraço Giardino – Bacalhau do porto com batatas ao murro
Indicações da Secretaria Estadual de Turismo:
Amici Cantina Italiana (Medianeira) – Risoto de palmito com cubos de mignon e rúcula, acompanhado da sobremesa Panna cotta com calda de morango
Bauernhaus (Palmeira): Eisbein
Café Polônia Gastronomia (Araucária) – Pirogue
Chalé Colonial (Costenaro) – Prato da casa
Cristal Palace Restaurante (Apucarana)- Filé à moda Cristal Palace
Filezão restaurante & eventos (Toledo) – Filé de frango ao molho mostarda
Frederica’s Koffie Huis (Carambeí) – Torta holandesa trufada
Microcervejaria Gastronômica Haus Bier (Marechal Cândido Rondon)- Petiscos na chapa
Nikkei (Piraí do Sul) – Prato da casa express
Nonno Giuseppe Ristorante (Tibagi) – Carré de carneiro com chutney de nêspera
Portal das Palmeiras (União da Vitória) – Polenta cremosa com ragu de frango caipira
Tempero da Serra (Piraquara) – Entrevero
Varanda Restaurante (Cianorte) – Feijoada Varanda
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