Abóbora recheada com ricota

Ingredientes

• 4 unidades de abóbora moranga (tamanho mini, ou 1 abóbora japonesa grande)
• 300 gramas de ricota amassada (sugestão: marca Tirolez)
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de café de sal (colher rasa)
• 1 colheres de sopa de sálvia picada

Modo de preparo

1. Em uma panela com água fervente, cozinhe as abóboras. Quando estiverem macias, retire a “tampa” (não jogue fora) e dispense as sementes. Retire também parte da polpa, reservando. Em um recipiente, coloque a polpa das abóboras, a ricota (sugestão da marca Tirolez) e tempere com azeite, sal e sálvia. Preencha as abóboras com o recheio de ricota e leve-as ao forno para assar por 15 minutos. Sirva.