Caldo de abóbora com carne seca

Ingredientes

• 2 unidade de abóbora menina em cubos
• 2 unidade de cebola cortadas em quatro
• 1 pedaço de carne seca tamanho médio e escaldado para tirar o excesso de sal
• 1 unidade de alho-poró
• 2 unidades de louro
• 2 litros de caldo de frango pode ser de legumes ou mesmo água
• * a gosto de alho picadinho
• * a gosto de salsinha picadinha

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes na panela (com exceção do alho e salsinha) e cozinhe por cerca de 40 minutos. Tire a carne e desfie. Mixe e peneire. Em outra panela, doure o alho. Coloque a carne desfiada e o caldo batido e sirva com salsinha picada.