A Embrapa Milho e Sorgo, localizada em Sete Lagoas (MG), apresentará durante o Show Rural Coopavel 2009, que ocorre de 9 a 13 de fevereiro, novas cultivares de milho e sorgo e o sistema de produção de minimilho. Os pesquisadores irão mostrar o processo de cultivo e processamento dessa curiosa opção. Um curso sobre o assunto será ministrado na Casa Embrapa. O minimilho é a espiga jovem do milho, colhida antes da polinização, ou seja, antes da formação dos grãos. A condução da lavoura do minimilho tem algumas diferenças em relação à lavoura de milho para grão. A maior delas é quanto à densidade de semeadura. Conforme a região, a cultivar escolhida e as condições de solo e clima, podem ser feitos até cinco plantios de minimilho no mesmo ano. O produto pode ser vendido em conserva ou in natura, distribuído em pequenas bandejas.
Informações: www.cnpms.embrapa.br
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