Bom Gourmet
Mulher derrota 250 adversários é eleita melhor bartender do Brasil
Adriana Pino conquistou a etapa nacional do World Class Competition 2018 nesta quarta (4) e foi eleita melhor bartender do Brasil. A profissional vai representar o Brasil na final mundial em Berlim, na Alemanha, que será realizada em outubro. A competição, promovida pela DIAGEO, é considerada o Oscar da coquetelaria. Esta foi a 10.ª edição e contou com a participação de 250 profissionais de todo o Brasil.
Na etapa final, realizada em São Paulo de 1 a 4 de julho, Adriana derrotou sete bartenders: Anderson Santos (Nosso, Rio de Janeiro), Gabriel Santana (Benzina Bar, São Paulo), Gustavo Guedes (Nakombi, Brasília), Heitor Marín (Seen, São Paulo), Miguel Paes (Nakka, São Paulo), Rafael Domingues (Clos, São Paulo) e Romero Brito (Bar Gin Time Drinks, Curitiba).
Na área há 14 anos, Adriana passou pelos balcões de casas como Brasserie Erick Jacquin, Brown Sugar, Duke Bistrot (Campinas) e Méz. Hoje, ela atua como consultora em casas de São Paulo, Minas Gerais, Espírito Santo e Acre. É a segunda vez que uma mulher ganha a competição: a primeira foi Talita Simões em 2011.
Final do World Class Competition
A prova final contou com a criação de um drink inspirado nos países onde o Brasil levantou a taça de campeão do mundo, seguido do desafio final Speed 5 x 5 Classics, em que os bartenders deveriam preparar cinco coquetéis clássicos em apenas cinco minutos. Adriana apresentou os drinks Negroni, Rabo de Galo, White Lady, Paloma, Cuba Libre e ainda um extra, a clássica caipirinha.
LEIA TAMBÉM