Baixa Gastronomia

Coluna

A Confeitaria Blumenau se despede?

Donos passam a confeitaria adiante e deixam em dúvida o futuro de seus doces alemães e italianos

por Guilherme Caldas e Rafael Martins Publicado em 15/01/2015 às 02h
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Confeitaria Blumenau. Foto: Felipe Rosa/Gazeta do Povo

Confeitaria Blumenau. Foto: Felipe Rosa/Gazeta do Povo

Apesar do nome da casa, Valmor não é de Blumenau, mas de Rio do Sul, alguns quilômetros estrada adiante em Santa Catarina. Quando perguntado sobre o encerramento dos mais de 40 anos atividades da Confeitaria Blumenau, é taxativo: “Não estamos encerrando nada, apenas passando adiante as instalações e o ponto”. Mas, para nós, dá no mesmo.

A Eliane, esposa e sócia de Valmor, já disse que passa todas as receitas para quem adquirir o ponto colocado a venda há algum tempo, mas quem garante que Curitiba continuará a ter o strudel, a torta de queijinho (ou cheesecake) e outros quitutes feitos à moda dos imigrantes italianos e alemães do Alto Vale do Itajaí?

 

Doces e salgados da Confeitaria Blumenau. Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

Doces e salgados da Confeitaria Blumenau. Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

 

Por enquanto, ainda não é preciso viajar a Rio do Sul para saborear. Aproveite! Fica na Rua São Francisco, 43, São Francisco – (41) 3232-3195. De segunda a sexta, das 9 às 18h30.

 

 

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