Bom Gourmet
Crise econômica leva restaurante asiático RYŌ ao fechamento em Curitiba
O RYŌ, restaurante asiático que funcionava no Batel, em Curitiba, desde o ano passado, fechou as portas no dia 22 de julho. “O modelo de loja de rua não funciona mais na atual crise econômica, vemos muita gente falindo”, diz Marcelo Marcengo, advogado e um dos sócios do restaurante.
Mesmo com o fechamento a trajetória do RYŌ deve continuar em Curitiba. Os sócios da casa estão reformulando o modelo de negócio para abrir franquias em shoppings da capital paranaense.
“Já tínhamos um plano de abrir franquias como loja de rua. Agora resolvemos fazer adaptações para fazer lojas em praça de alimentação de shopping. Claro que não esperávamos colocar esse plano em prática tão cedo”, explica Marcengo, que busca empresários e parceiros para expandir a marca.
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