Bom Gourmet
Dia da Cerveja: conheça cervejarias de Curitiba que têm bares dentro das fábricas
Você sabia que Curitiba é o terceiro município do Brasil com mais fábricas de cerveja? Segundo dados do Anuário da Cerveja 2022, a capital paranaense hoje possui 26 cervejarias em atividade, menos apenas que São Paulo e Porto Alegre. Nesta sexta-feira (4), Dia Mundial da Cerveja, o Bom Gourmet te ajuda a degustar uma cerveja artesanal direto da fonte: confira uma seleção de cervejarias de Curitiba que unem fábrica e bar no mesmo espaço.
Escolha uma delas e celebre a data (com moderação)!
Bar da Fábrica Bastards Brewery
Completando nove anos de fundação neste mês de agosto, a cervejaria Bastards Brewery inaugurou, há dois anos, o Bar da Fábrica, reunindo no mesmo espaço tanto os processos de fabricação quanto o consumo das cervejas da marca pelo público. O bar conta com 15 torneiras de chopes da Bastards, além de um cardápio com opções de almoço e petiscos. Neste domingo (6), para celebrar o aniversário, o bar sedia a festa Bastard Circus, a partir do meio-dia, com shows de bandas, intervenções artísticas, oficinas de atividades de circo e um menu especial com opções a partir de R$16.
O Bar da Fábrica Bastards Brewery fica na Rua Comendador Lustoza de Andrade, 69 – Bom Retiro. Horários de funcionamento: terça, quarta e quinta-feira, das 12h às 23h; sexta-feira e sábado, das 12h à 0h; domingo, das 12h às 22h30. @bardafabricabastards
Cervejaria Bodebrown
Referência na produção brasileira e internacional e criadora da cerveja oficial da banda Iron Maiden no Brasil, a cervejaria Bodebrown abre as portas de sua fábrica todos os sábados, a partir das 9 horas, para o evento Growler Day. O encontro cervejeiro inclui shows de bandas de rock, food trucks, flash tattoo e uma variedade de chopes e growlers da marca, além dos lançamentos da Safra 2023, como a Tripel Montfort EIS 18% – uma Strong Belgian Tripel de cor dourada, aromas e sabores frutados e forte presença de especiarias. Aos sábados, também é possível visitar a fábrica e degustar os rótulos. O preço da visita é de R$ 50 por pessoa, com horários às 11h, 13h e 15 horas. Não é preciso agendar.
A Fábrica da Bodebrown fica na Rua Carlos de Laet, 1015 – Hauer. @bodebrown
Don Gentilis
Desde 2018, a Don Gentilis Cervejaria Artesanal é um rosto familiar de Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba. Literalmente: nos rótulos de cada garrafa, estão estampados os rostos de Seu Gentil e Dona Mercedes, pais do cervejeiro Cadu Lopes. A fábrica da Don Gentilis abre aos sábados, com música ao vivo, biergarten e cervejas direto da fonte – em copos ou growlers. É possível conhecer o processo de fabricação de uma cerveja clássica na fábrica, em um visita guiada pelo próprio Cadu Lopes, basta agendar pelo WhatsApp (41) 99950-2185.
A fábrica da Don Gentilis fica na Rua Treze de Maio, 282 – Pinhais. Aberta aos sábados, das 11h às 19h. @dongentilis
GastBier Brewpub
Inaugurado há um ano pelo empresário e cervejeiro Gastão Oscar Berndt Junior, o GastBier Brewpub é um um bar com sua própria cervejaria, em plena Rua Mateus Leme, onde os visitantes encontram cervejas exclusivas, fabricadas no local, além de um cardápio de petiscos de boteco. Estão disponíveis variedades como Blonde Ale, Apa, Ipa, Red Ale, Altbier e Weiss, além do mais recente lançamento, a GastBier Zwinckel Dunkel, uma cerveja lager, escura, do estilo Kellerbier.
O GastBier Brewpub fica na Rua Mateus Leme, 2148 – Centro Cívico. Horários de funcionamento: quarta-feira a sábado, das 17h30 às 23 horas. @gastbierbrewpub
Bar da Maniacs
Sediada em Curitiba, a Maniacs Brewing Co. foi criada em 2016, instalando sua fábrica no coração do bairro Cabral. Dois anos depois, a cervejaria ganhou um bar anexo, onde é possível degustar chopes recém-saídos do tanque, acompanhados de um cardápio de sanduíches e petiscos para compartilhar, entre eles a Carne de onça, finalista do Prêmio Bom Gourmet 2023. A partir deste sábado (5), a Maniacs passa a realizar o evento gratuito Cerveja na Panela, em que vai ser possível acompanhar a produção de uma cerveja artesanal, desde a escolha dos ingredientes até o produto final. A experiência será oferecida no primeiro sábado de cada mês e é restrita a 20 pessoas. As inscrições podem ser feitas pelo telefone (41) 3084-9730.
O Bar da Maniacs fica na Avenida Munhoz da Rocha, 1049 – Cabral. Horários de funcionamento: terça a quinta-feira, das 17h às 23h30; sexta-feira, das 15h às 23h30; sábado, das 11h às 23h30; domingo, das 11h às 21h; feriados, das 11h às 23h30. @bardamaniacs
Way Beer
A fábrica da cervejaria artesanal Way Beer é aberta à visitação para que todos possam conhecer seu processo de fabricação. O tour passa por toda a fábrica e é possível conhecer curiosidades sobre as cervejas, o processo de envase, os diferentes estilos da bebida, até uma degustação do produto fresquinho, direto da fonte. A fábrica da Way fica em Pinhais e a visita, com duração de uma hora e meia e acompanhada por uma sommelier de cerveja, custa R$ 20. Ao todo, são 12 tipos diferentes de chopes disponíveis e o visitante pode degustar até três opções entre produtos sazonais e os da linha da Way. A visitação deve ser agendada previamente, de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 17h30, ou aos sábados, das 10h às 18h, pelo telefone (41) 3653-8853 ou pelo WhatsApp (41) 99992-0063.
A fábrica da Way Beer fica na Rua Pérola, 331 – Pinhais. @way_beer