Bom Gourmet
Granita de melancia
- 1/2 unidade de melancia sem casca e sem sementes, cortada em cubinhos
- 2 unidades de limão (suco)
- 1/2 xícara de açúcar
- Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Despeje em um recipiente grande e raso para que gele com mais facilidade. Cubra com filme plástico e leve ao freezer. Congele por uma ou duas horas e então comece o processo de raspagem. Com o auxílio de um garfo, misture a granita, raspando o fundo e as laterais do recipiente para quebrar os cristais congelados. Leve novamente para o freezer e repita o processo de quebrar os cristais e congelar com intervalos de 30 a 45 minutos. Faça isso por seis vezes. Deixe ficar bem firme, completamente congelado. Para servir, raspe a superfície com uma colher e disponha a granita em copos gelados. Para um toque final, cubra com raspinhas de limão ou com um raminho de hortelã.