Restaurantes

Homenagem a Curitiba

Restaurante japonês funciona dentro de tubo de ônibus e serve carne de onça de atum

Espaço temático inaugurou em dezembro do ano passado, no Portão, com decoração e menu que homenageiam a capital paranaense

por Júlia Ledur Publicado em 24/07/2017 às 19h
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Que tal aproveitar uma refeição dentro de um tubo de ônibus estilizado? Essa é a proposta do Notubo Curitiba, restaurante de comida japonesa no bairro Portão, ao lado do Shopping Total. Inaugurado em dezembro do ano passado, o espaço é perfeito para os amantes de Curitiba. Além de estar localizado dentro do tubo que é símbolo do transporte da capital, o chão do ambiente é estampado com petit pavet e os pratos vêm dentro de caixinhas ilustradas com pontos turísticos da cidade.

No Tubo restaurante japonês em curitiba

NoTubo Sushi, como o próprio nome diz, fica instalado em um tubo do transporte coletivo. Foto: Hugo Harada/Gazeta do Povo.

O restaurante foi uma alternativa encontrada por Marcel Chorobinski para driblar a crise. Atacadista de peixe, ele já havia comandado outro restaurante japonês e feito cursos de sushiman. “A ideia do Notubo é homenagear a cidade e isso está atraindo o público. Mas é claro que não basta ter uma ideia original, a comida também tem que ser boa”, ressalta o chef e proprietário.

Curitiba já teve outro restaurante japonês chamado NoTubo que funcionava na Av. Visconde de Guarapuava no sistema à buffet. A diferença é que o local, apesar do nome, não ficava em um tubo de transporte coletivo. O novo NoTubo não tem nenhuma ligação com o antigo empreendimento.

Cardápio do Notubo

tartare de atum do restaurante japonês NoTubo em Curitiba

Carne de onça de atum é um dos destaques do cardápio. Foto: Hugo Harada/Gazeta do Povo.

Apesar de funcionar no sistema fast-food das 11h às 23h, a casa trabalha com ingredientes sempre frescos. O menu, que inclui sushis, temakis, sashimis e combinados, também homenageia a cidade de Curitiba.Os pratos são servidos em caixinhas de papel para tornar o atendimento mais ágil.

Um dos destaque é o atum contemporâneo, uma espécie de carne de onça japonesa. O prato é feito com atum picado, temperado com pimenta e canela e servido com torradinhas. A porção custa R$ 18,90 e a meia porção sai por R$ 11.

Já os combinados fazem referência ao sistema de transporte de Curitiba. O Expresso ligeirão (R$ 69,90), que é o mais vendido, leva dez fatias de peixe, dois temaki, quatro niguiri e oito hosomaki de salmão. Outras opções são o Convencional (R$ 18,90), com oito uramaki filadélfia e três niguiri de salmão, e o Biarticulado (R$ 65,90), que inclui dez fatias de peixe, oito hosomaki de atum, seis niguiri e oito uramaki filadélfia. Tem ainda o Expresso, o Ligeirinho, o Interbairros, entre outros.

hot filadélfia do NoTubo Sushi restaurante japonês em Curitiba

Filadélfia especial selado com geleia de pimenta. Foto: Hugo Harada/Gazeta do Povo.

Também são muito pedidos os temakis, que podem ser customizados, com peixe e molhos à escolha do cliente. O salmão filadélfia (R$ 14,90) e de tilápia crocante são os mais vendidos. Entre os sushis, destacam-se o Filadélfia especial selado com geleia de pimenta (de R$ 13,90 a R$ 24,50) e o Chips dyo (de R$ 13,90 a R$ 31,90), gumkamaki envolto em salmão com cream cheese, chips de batata doce, molho teriyaki e gergelim.

Há ainda saladas e pratos quentes, como os sushis quentes, entre eles o hot filadélfia (de R$ 9,90 a R$ 18,90), cinco tipos de yakissoba (de R$ 15,50 a R$ 25) e teppanyaki (grelhados) em quatro versões (de R$ 19 a R$ 27).

yakissoba do NoTubo Sushi. Restaurante japones

Yakissoba de carne e legumes. Foto: Hugo Harada/Gazeta do Povo

Completam o cardápio as porções de gyoza (R$ 18, seis unidades), Big balls (R$ 15, oito unidades), bolinhos de peixe com cream cheese e cebolinha, e Tuna balls (R$ 15, oito unidades), bolinhos de atum com cream cheese e cebolinha. Também há porções de camarão crocante, tilápia, lula dorê, ceviche e gohan (arroz branco).

Para beber, há saquê (R$ 14,90 a dose) e chás naturais com essências de limão siciliano, romã, maçã verde e frutas vermelhas (R$ 5, 400 ml).

Expansão

No Tubo Restaurante japones que fica instalado dentro de um tubo do transporte coletivo.

Foto: Hugo Harada/Gazeta do Povo.

A ideia do proprietário do Notubo é expandir o negócio para uma rede de franquias no ano que vem. “Essa é a Estação Portão. Nós queremos fazer várias lojas em bairros diferentes, assim como os tubos de ônibus. E todas terão sempre ingredientes frescos”, adianta Chorobinski.

Serviço

R. Itacolomi, 285, Portão. (41) 3045-1717. Funciona de segunda a sábado das 11h às 23h.

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