Restaurantes

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Churrasco no pão é um dos carros-chefe do Steak on Fire.

Steak on Fire

Chef curitibano apresenta churrasco no pão para os “gringos”

Batata-suíça do Beto Batata. Foto: Divulgação

Atividades encerradas

Fim de uma era: Beto Batata fecha sua última unidade

O carré de cordeiro com crosta de pão é guarnecido de purê de batata com pedacinhos de maçã crua, molho demi-glace, batata rústica e pera ao Barolo, finalizado com o molho de vinho que banha a fruta.

Chef italiano dá toque contemporâneo ao cardápio de restaurante em Curitiba

Depois de 30 anos, Claude Troisgros volta a abrir restaurante em São Paulo

Chez Claude

Depois de 30 anos, Claude Troisgros volta a abrir restaurante em São Paulo

Feijoada do Bourbon está de volta. Foto: Divulgação.

Programe-se

Fim de semana tem festivais de cervejas, pastrami e volta de famosa feijoada

Maria e Izaq no balcão do deck em frente ao restaurante. Foto: Letícia Akemi/Bom Gourmet

RECOMEÇO

Depois do incêndio, restaurante Dedo de Moça reabre em novo endereço em Curitiba

Madero vende seus produtos “queridinhos” direto ao consumidor

É pegar e levar

Madero vende seus produtos “queridinhos” direto ao consumidor

Salão do restaurante Durski. Foto: Divulgação

LISTA

Os melhores restaurantes de Curitiba para ir em 2020

Nova logomarca do Bom Gourmet

Novidades

Bom Gourmet muda identidade visual e lança novos formatos e projetos

Café da manhã no Villa do Vale, em Blumenau. Foto: Divulgação

Brunch e Jantar

Hotel boutique em Blumenau se destaca com gastronomia contemporânea

A receita do chef Ivan Lopes leva tanto o leite de coco e o dendê quanto o caldo de peixe. Foto: Letícia Akemi / Bom Gourmet

Passo a passo

Moqueca capixaba ou baiana? Chef ensina receita que mistura as duas versões

Balcão do Café do Moço integra várias áreas: em uma ponta, a parte de espressos, ao centro, bar de drinks e na outra ponta, brew bar. Foto: Daniel Vaz/Divulgação

NOVIDADE

Conheça o Café do Moço, o “parque temático do café” em Curitiba

main course in the restaurant. The food is nicely laid on a white plate with a delicate pattern. mouth-watering dish and beautiful play of colors

Festival Bom Gourmet

Dicas para criar um menu atrativo para o Festival Bom Gourmet

Tudo no fogo. Chefs preparam receitas típicas de seus países na Serra Gaúcha

FOGGO2020

Tudo no fogo. Chefs preparam receitas típicas de seus países na Serra Gaúcha

O cozinheiro e modelo peruano Franco Noriega, conhecido como o chef mais gato do mundo, vai abrir um quiosque com comidas de seu país de origem em Ipanema, no RJ. Foto: Reprodução Instagram

Chef e modelo

“Chef mais gato do mundo” abre quiosque de comida peruana no Rio de Janeiro

Conheça a cozinha autoral rústica do Zuka, o queridinho do Leblon

Rio de Janeiro

Conheça a cozinha autoral rústica do Zuka, o queridinho do Leblon

Foto: Marcio Tibiletti / Divulgação

Novidade em Curitiba

Famoso pela costela assada, restaurante Gelobel de Londrina abre em Curitiba

Macarronada Italiana, restaurante completou 40 anos em Florianópolis. Foto: Divulgação

Florianópolis

Há 40 anos restaurante italiano faz sucesso em Floripa com talharim à bolonhesa

Os 5 melhores chefs de Curitiba que você precisa conhecer

Prêmio Bom Gourmet 2019

Os 5 melhores chefs de Curitiba que você precisa conhecer

Salão do pub The Basement. Foto: Divulgação

Santa Catarina

Dos criadores da Eisenbahn, porão londrino faz sucesso em Blumenau

Delivery ganha mais força nos próximos anos. Foto: Kai Pilger/Unsplash

tendência

O que estará em alta no mundo da gastronomia em 2020

Fotos: Marina Mori / Gazeta do Povo

Fast food

Curitiba acaba de ganhar a terceira loja da KFC, referência mundial em frango frito

Restaurante Alma RS, que fica no Hotel Parador de Cambará do Sul. Foto: Divulgação.

Campos de Cima da Serra

Restaurante de luxo em região de cânions gaúchos faz tudo na brasa

Vieiras do Empório do Mar. Foto: Divulgação

Roteiro

Guia de verão: 35 lugares para comer bem e se divertir em Florianópolis

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