Restaurantes

Guia Michelin

Dois novos franceses ganham a terceira estrela

Ledoyen e La Bouitte foram os novos premiados na edição 2015 do Guia Michelin

por Gazeta do Povo Publicado em 02/02/2015 às 18h
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Chefs Rene e Maxime e Alleno. Foto: Reuters

Chefs Rene e Maxime Meulleur, do La Bouitte, e Yannick Alleno, do Ledoyen, são os novos três estrelas franceses. Foto: Reuters

 

A edição francesa de 2015 do famoso Guia Michelin, que avalia os restaurantes e concede estrelas aos melhores, colocou dois novos endereços do país no seleto rol das casas com três estrelas, a pontuação máxima. O Pavillon Ledoyen, do chef Yannick Alleno, e o La Bouitte, de Rene e Maxime Meilleur passaram a integrar o time de 26 restaurantes com a nota máxima na premiação.

O resultado foi divulgado nesta segunda-feira (2). A equipe de avaliadores visitou um total de 4.377 restaurantes.

Esta é a segunda vez que Alleno, que comanda a cozinha do Ledoyen, recebe a terceira estrela. Ele já havia sido premiado em 2007 pelo seu trabalho à frente do Hotel Le Meurice, onde ficou até 2013. Já pai e filho Rene e Maxime Meulleur estreiam na cobiçada lista.

O Guia Michelin premiou ainda 80 restaurantes com duas estrelas (sete deles novos) e 503 com uma estrela.

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