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Tour de bicicleta pelas cafeterias curitibanas
Com uma rede de ciclovias em expansão – a prefeitura prevê 300 km de novas vias até 2016 – e um número crescente de cafeterias gourmet espalhadas pela cidade, Curitiba se tornou nos últimos anos uma rota reconhecida para os amantes de duas paixões: cafés e magrelas.
Aproveitando a onda, a empresa KuritBike lançou em 2012 o Coffee Bike Tour, um roteiro para quem quer ir de uma cafeteria à outra pedalando. O passeio está disponível diariamente (mediante agendamento prévio), dura cerca de três horas e custa R$ 100 para uma pessoa (para dois ou mais participantes o valor é de R$ 60 cada um) com direito à degustação de cafés.
Para testar o passeio, a reportagem montou na bicicleta e acompanhou o tour. O grupo saiu do Centro Cívico, pedalou até o Brooklyn Coffee Shop da Rua São Francisco, fez paradas no Lucca Café Especiais e no Rause Café + Vinho, ambos no Batel, antes de voltar ao ponto de partida.
Veja como foi.
O tour
O passeio começou às 10 horas no Centro Cívico. Enquanto a turma se concentrava no local, deu tempo de tomar um cafezinho na moka italiana e conversar com Gustavo Carvalho, um dos sócios da KuritBike, junto com Jorge Santos. “Nosso objetivo é unir cultura e lazer. Quem vem de fora tem a possibilidade de descobrir Curitiba, enquanto os curitibanos podem conhecer e resgatar a memória da nossa cidade”, diz.
O Coffee Bike Tour é um dos roteiros mais apreciados pela clientela. Em média, segundo Carvalho, ele é realizado duas vezes por semana.
No dia da reportagem, a turma era pequena, mas bem variada. Além de Thiago Morais e Lorena Balbino, casal de curitibanos apaixonados pelo cicloturismo, o resto do grupo incluía a farmacêutica Gheysa Stoef, de Marechal Cândido Rondon, que há seis meses mora na capital paranaense, e o jovem contador de São José dos Pinhais, Carlos Jungles. A funcionária pública Elines Benedetti, de Santa Maria (RS), e o turista italiano Alessandro Colombo também aproveitaram a estadia na cidade para fazer um programa bem curitibano.
Brooklyn Coffee Shop
Após percorrer as ciclovias do Centro Cívico, contornar o Passeio Público e tirar uma foto para recordação na Praça do Bolso do Ciclista, a primeira parada foi no Brooklyn Coffee Shop, na Rua São Francisco. A turma degustou um espresso feito com o grão mineiro da Fazenda Rainha, em Botelhos, e torrado na própria cafeteria.
“Como não gosto de ficar parada, entrei na internet e achei o tour. Amei a proposta e como adoro café, resolvi conhecer a cidade de um jeito diferente”, conta a turista gaúcha Elines Benedetti.
O tour passou em frente ao Paço da Liberdade, seguiu para a Rua XV de Novembro e subiu pela Rua Comendador Araújo.
Lucca Café Especiais
Por volta das 12 horas, a turma chegou ao Lucca Café Especiais, da empresária Georgia Franco de Souza, considerada a pioneira na torrefação e na comercialização de cafés selecionados em Curitiba. No local, a turma familiarizou com algumas técnicas de preparo como Hario V60 (na foto acima), French press e Chemex.
Mas a degustação foi, sem dúvida, o momento mais esperado. O barista Igor Sales serviu um café coado preparado com o grão originário da comunidade de Bateia, região de micro produtores no Espírito Santo. “É um café frutado com notas de cana de açúcar e uma acidez suave”, explica Sales.
Rause Café + Vinho
Do Lucca ao Rause, outro destino para os apreciadores de cafés especiais, foi um pulo. Alí, o barista Daniel Acosta Busch deu uma pequena aula-show de Latte Art, a técnica de usar o leite para criar desenhos no café. Ele preparou cappuccinos e uma mocha com chocolate belga para deliciar o paladar dos ciclistas.
A cultura do café que cada vez mais se afirma na cidade, conquistou também quem vem de longe. “Tomei ótimos expressos e cappuccinos até melhores que alguns que já provei na Itália”, garantiu Colombo.
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Serviço
Coffee Bike Tour. De Segunda a Sexta das 9 às 14, sábados e domingos das 10 às 15 horas. Ponto inicial e final: Rua Jacy Loureiro de Campos, 201. Preço: R$ 100 para uma pessoa, para duas pessoas ou mais R$ 60 por pessoa.