Pessoas
Yumi Fujikawa
Biografia:
A paixão pela gastronomia foi herdada da mãe, Rumiko Yuasaque, chef de cozinha profissional no Japão. Por anos a chef Yumi morou no Japão onde fez diversos cursos em escolas de gastronomia e atuou em restaurantes, inclusive com várias receitas e reportagens publicadas em revistas japonesas. Pela terra do sol nascente viajou à procura de novidades gastronômicas. Em setembro de 2011 abriu o Chiffon Cake, uma cafeteria que tem o bolo chiffon como carro-chefe.