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Santa Catarina

Pomerode Bierfest tem degustações, concurso e workshops

Festa, que será realizada entre os dias 7 e 9 de setembro, terá 16 cervejarias da região e 18 opções de comidas a partir de R$ 5

por Bom Gourmet Publicado em 28/08/2018 às 11h
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A cerveja vai reinar absoluta entre os dias 7 e 9 de setembro, em Pomerode, em Santa Catarina, durante a 2.ª Pomerode Bierfest, que será realizada no Centro Cultural de Pomerode (Rua Hermann Weege, 91-103). São diversas atrações, como workshops, brassagem ao vivo e o 1.º Concurso de Cervejas Caseiras. No total, serão 16 cervejarias participantes da região e 18 opções gastronômicas.

A festa reserva algumas atrações. Uma delas é o workshop sobre como fazer cuca com cerveja. Também será realizada uma brassagem ao vivo pelos Cervejeiros Pomeranos. Haverá ainda palestras com temas Catharina Sour (primeiro estilo de cerveja do Brasil a ser reconhecido internacionalmente) e Cervejaria Cigana, workshop de degustação e curso sobre cozinha com cerveja, que trará preparos que levam a bebida e formas de harmonizar. Outra novidade é o 1.º Concurso de Cervejas Caseiras, estilo Altbier. O resultado será divulgado no dia 9, às 13 horas.

Serão 16 cervejarias participantes da região de Pomerode. Foto: Albari Rosa/ Gazeta do Povo

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No cardápio do evento, comidinhas como hambúrguer no pão de cerveja, sanduíche com marreco desfiado, com entrevero de pinhão, pão com Bratwurst (salsicha de origem alemã), joelho de porco, hambúrguer vegetariano e brigadeiro gourmet com biscoito champagne embebido na cerveja. Os preços variam de R$ 5 a R$ 40. Mais informações sobre o evento, que tem entrada gratuita, aqui

O sanduíche de joelho de porco é uma das opções de pratos. Foto: Divulgação

Restaurante alemão dá schnitzel de graça para quem comer o prato todo

Confira as cervejarias confirmadas:

Cerveja Pomerode, Zinke Bier, Cerveja Mein Bier, Al Fero Birrificio, Drei Herzen Cervejas Especiais, Opa Bier Cervejaria, Blauer Berg Cervejaria, Locomotive Cerveja Artesanal, Cervejaria Rott North, Lassberg, Wurststrasse Cervejaria, Haenschbier, Cervejaria Hersing, Grota Bier, Cervejaria Karsten e Cervejaria Segredos do Malte

Confira o cardápio do Pomerode Bierfest

Opa Bier

Foto: Divulgação

Pão de cerveja tipo IPA, maionese caseira, rúcula, tomate, creme de parmesão kraeuterkaese e costelinha desfiada barbecue.
Pão de cerveja tipo IPA, marreco desfiado, rúcula, tomate, provolone, mel e cebola caramelizada.

Wox Club

Entrevero: sanduíche no pão francês com alcatra, mignon suíno, filé de frango, pinhão, cebola e pimentões com alface e tomate, acompanha chips de aipim;
Sanduíche de alcatra com cebola, pimentões coloridos e queijo no pão francês com alface e tomate, acompanha chips de aipim;
Sanduíche de filé de frango com cebola, pimentões coloridos e queijo no pão francês com alface e tomate, acompanha chips de aipim;
Sanduíche de Linguiça Blumenau com cebola e pimentões coloridos no pão francês com alface e tomate;
Porção de chips de aipim;
Brigadeiro gourmet com biscoito champagne embebido na cerveja, morangos e castanha moída.

Restaurante Wunderwald

Pão com Bratwurst (salsicha de origem alemã) branca ou vermelha
Sanduíche de Eisbein (joelho de porco)
Hackfleisch in Biersauce
½ Eisbein ao molho de cerveja preta com purê de batata

Curry Wurst Choperia

Foto: Divulgação

Costelinha Suína ao molho de cerveja Rauchbier, acompanha pão artesanal de chope Zinke Bier Weiss com bagaço de malte;
Da casa: salsichas brancas com fritas;
Mix de Salsichas com Linguiça Blumenau, acompanha chucrute e pão artesanal de chope.

Funiculì Funiculà

Hambúrguer Tradicional: pão, hambúrguer (180 g de carne bovina ou linguiça blumenau), queijo muçarela, alface, tomate, picles e maionese;
Hambúrguer Funiculì: pão, hambúrguer (180 g de carne bovina ou linguiça blumenau), queijo muçarela, bacon, cebola roxa caramelizada e molho barbecue;
Hambúrguer Vegetariano – pão, hambúrguer de grão de bico, alface, tomate, picles e maionese.
(Em todos os pratos pode ser acrescentado um molho especial de cerveja)

Serviço

Centro Cultural de Pomerode, Rua Hermann Weege, 91-103, Centro.

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