A busca por produtos orgânicos nunca esteve tão em evidência. Os benefícios são incontestáveis. Sem pesticidas sintéticos, herbicidas ou fertilizantes químicos, os alimentos reduzem a exposição a resíduos que são prejudiciais à saúde, contam com níveis mais altos de nutrientes essenciais (vitaminas, minerais e antioxidantes), preservam o solo e a água e promovem a biodiversidade do solo. São também mecanismo de apoio aos agricultores locais, já que a produção orgânica está normalmente associada à agricultura de menor escala e a práticas sustentáveis.
Se a intenção é unir o melhor dos mundos cuidando da saúde, do meio ambiente e contribuindo para a expansão de uma cultura sustentável e de apoio a pequenos produtores, o melhor produtor local para iniciar ou dar sequência a esse hábito saudável é a Chácara Maria Emília Orgânicos.
Eleito o Melhor Produtor Local no Prêmio Bom Gourmet 2023, o espaço em Ponta Grossa é formado por uma pequena equipe de produtores que oferece ao público hortifruti orgânico como frutas, legumes e verduras da estação, além de outros produtos frescos.
A chácara, em atividade desde 2011, fornece insumos para diversos chefs de cozinha e para o público em geral, por meio de atendimento presencial e delivery em aplicativo próprio. Além de legumes, frutas e verduras sem agrotóxicos, o negócio fornece flores comestíveis, mini cenouras, variedades de tomates e cestas orgânicas. Preço: a partir de R$70 (pedido mínimo).
A categoria Produtor Local teve dois indicados com o mesmo número de votos. O Prêmio Bom Gourmet fez um segundo turno de votos com os jurados para chegar ao vencedor da categoria. No entanto, ambos seguiram empatados e o voto de desempate final foi da Equipe Bom Gourmet, que levou em consideração a preocupação massiva dos jurados com o acesso a produtos orgânicos e a relevância na distribuição ampla desses produtos.
A Chácara Maria Emília fica na Av. Anita Garibaldi, 2800, Vila Liane, em Ponta Grossa (PR). Para mais informações, acesse o site da chácara. Para conhecer os demais estabelecimentos indicados à categoria, acesse o site do Prêmio Bom Gourmet.
