Doce Nhundiaquara

Ingredientes

• 1/2 colher de sobremesa de leite condensado
• 1/2 colher de sobremesa de coco ralado
• 25 ml de leite de coco
• 50 ml de água de coco
• 75 ml de caldo de cana
• 2 pedras de gelo

Modo de preparo

1. Primeiro, cristalize a borda do copo: espalhe o leite condensado em um prato de sobremesa e o coco ralado em outro e, em seguida, passe a borda do copo no leite e no coco; leve ao congelador por 1 minuto. Em uma coqueteleira, adicione o leite de coco, o caldo de cana e o que restou do coco ralado e do leite condensado. Quebre as duas pedras de gelo, coloque na coqueteleira e mexa com uma colher. Adicione a água de coco e bata. Sirva no copo que foi cristalizado.