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Hommus com crostini de pão sírio
Rendimento4
PreparoFácil
Ingredientes
- 250 gramas de grão-de-bico cozido
- 1 pitada de cominho em pó
- 100 gramas de tahine (pasta de gergelim)
- 1 unidade de limão
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de salsa picada
- 200 ml de azeite extravirgem
- 6 unidades de pães sírios cortados em triângulos e abortos
- - a gosto de alecrim picado
- - a gosto de sal grosso
- - a gosto de sal refinado
Modo de preparo
- 1 - Corte o pão sírio em triângulos e abra-os em uma assadeira
- 2 - Tempere com azeite, sal grosso e alecrim e coloque no forno a 160 graus até ficar crocante
- 3 - No liquidificador, bata o grão de bico com suco de limão, pasta de gergelim, salsa picada, cominho e alho até formar uma pasta tipo patê
- 4 - Acrescente água se necessário
- 5 - Sirva com o crostini
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