Macarrão Chop Suey

Ingredientes

• 350 gramas de espaguete para yakisoba pré-cozido sem sal
• 100 gramas de acelga fatiada
• 100 gramas de brócolis picado
• 100 gramas de couve-flor
• 1/4 unidade de cenoura pequena fatiada
• 8 unidades de broto de bambu fatiado
• 30 gramas de presunto em tiras
• 150 gramas de carne de gado em tiras
• 150 gramas de frango em cubos
• 200 ml de caldo de galinha
• * o quanto baste de óleo para fritar
• * a gosto de sal para temperar as carnes
• * a gosto de pimenta-do-reino para temperar as carnes
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher de chá de glutamato monossódico
• 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em 50 ml de água
• 50 ml de shoyu

Modo de preparo

1. 1 - Numa panela wok ou antiaderente, frite o macarrão em fogo alto por alguns instantes, mexendo sempre, até dourar. Retire e deixe escorrer.
2. 2 - Na mesma panela frite as carnes, em fogo alto, até dourarem. Em seguida, adicione os legumes e refogue. Acrescente o caldo e cozinhe por alguns minutos deixando reduzir.
3. 3 - Adicione o açúcar, o glutamato monossódico, o amido e o shoyu até reduzir. Coloque o molho em cima do macarrão e sirva.
4. Custo R$ 20