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Marinada para carne de porco
por Rodrigo Reolon e Jaime Spazzini
PreparoFácil
Ingredientes
- 1 l de vinho branco
- 1 xícara de suco de abacaxi natural
- 100 gramas de sálvia
- 1 unidade de cebola em rodelas grossas
- 3 a 4 dentes de alho com casca (para não soltar tanto o sabor)
- 1 talo de aipo em rodelas
- 1 talo de alho-poró em rodelas
- 5 grãos de pimenta-do-reino
- * o quanto baste de sal para deixar a marinada mais salgada do que o tempero habitual
- * a gosto de ervas frescas da sua preferência
Modo de preparo
- A marinada é para um quilo de carne. Junte todos os ingredientes e coloque junto com a carne em um recipiente. Para pegar mais gosto, deixe na geladeira por cerca de 12 horas.
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