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Panetone sem açúcar
por Sonia Hirsch, do livro Sem Açúcar, Com Afeto
Tempo de preparo1 dia
Rendimento6
PreparoMédio
Ingredientes
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de gergelim torrado
- 3 xícaras de água , suco, chá ou algum leite
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 xícara de castanha de caju picada
- 1/2 xícara de passas
- 1/2 xícara de banana seca picada
- 1 colher de sopa de erva-doce (sementes)
- 1 xícara de fubá fino
- * a gosto de farinha de trigo integral para dar consistência
Modo de preparo
- Amasse tudo na véspera, ponha numa forma estreita e alta. Deixe crescer durante a noite e asse por 45 minutos em forno quente.
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