Receitas e Pratos
Creme de pupunha com gengibre e castanhas-do-Pará
- 100 gramas de palmito pupunha fresco
- 5 gramas de gengibre
- 5 gramas de castanha-do-pará
- 6 colheres de sopa de creme de leite
- 25 ml de azeite
- 5 gramas de alho
- * a gosto de queijo parmesão
- Salteie o palmito e o gengibre picado em azeite e alho. Acrescente um pouco do líquido do palmito e o creme de leite. Deixe apurar por 5 minutos e processe formado um creme. Retorne ao fogo. Apure por mais 5 minutos. Após isso, basta servir, polvilhando a castanha e parmesão.