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Risoto de frango com requeijão
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Risoto de frango com requeijão

PreparoMédio

Ingredientes

  • 1 pacote de arroz integral
  • 1/2 unidade de cebola bem picada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara de frango desfiado
  • 1 colher de café de alho picado
  • 3 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 xícara de água quente
  • * a gosto de sal
  • * a gosto de pimenta
  • 1 litro de caldo de frango com legumes
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1/2 copo de requeijão cremoso
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 50 gramas de parmesão ralado
  • * a gosto de manjericão fresco para decorar

Modo de preparo

  1. 1. Frite o bacon no azeite, refogue a cebola e o pimentão, juntando o arroz.
  2. 2. Refogue um pouco, adicione o sal, o molho de tomate, o manjericão, o vinho e a água com o caldo, até o ponto de estar cremoso.
  3. 3. Junte o requeijão, a pimenta, a salsa e o manjericão.
  4. 4. Sirva com o queijo ralado.
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