Tarka Dal

Ingredientes

• 100 gramas de lentilha (laranja ou branca)
• 1 unidade de cebola
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1 unidade de tomate
• 1 cm de gengibre
• 1 colher de sopa de cúrcuma
• 1 folha de curry (opcional)
• 2 colheres de sopa de manteiga ghe
• 1 colher de chá de semente de cominho
• 1 colher de chá de semente de mostarda
• * a gosto de sal
• * a gosto de folhas de coentro

Modo de preparo

1. Cozinhe a lentilha por cerca de 10 minutos e reserve. Refogue na manteiga ghee a cebola e o tomate. Depois acrescente os temperos e refogue um pouco mais. Coloque a lentilha já cozida e deixe engrossar (cerca de 10 minutos). Finalize com folhas de coentro.