Bom Gourmet

Serra gaúcha

Conheça o restaurante de Cristiano Ronaldo em Gramado

“Casa Aveiro by Dolores” abre nesta segunda (9); cardápio conta com receitas portuguesas da mãe do craque

por Anderson Hartmann, especial para a Gazeta do Povo Publicado em 05/07/2018 às 20h
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GRAMADO – O restaurante do craque Cristiano Ronaldo, eleito pela FIFA “Melhor jogador do mundo” por cinco vezes, inaugura na próxima segunda (9), em Gramado, na Serra Gaúcha. Na noite desta quinta (5), o Bom Gourmet foi conferir em primeira mão alguns itens do cardápio que foca nos clássicos da cozinha portuguesa.

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restaurante cristiano ronaldo em gramado

Casa Aveiro by Dolores tem capacidade para 200 pessoas. Foto: Anderson Hartmann/Gazeta do Povo.

A casa inclusive é o primeiro restaurante da culinária portuguesa da cidade. O nome escolhido é Casa Aveiro by Dolores, fruto da parceria da família de Cristiano Ronaldo com a Gramado Parks e a Chocolate Lugano. Com capacidade para 200 clientes, a casa aposta nas receitas de Dolores Aveiro, mãe de CR7. A matriarca dos Aveiro sustentou como cozinheira a família durante anos no Funchal, capital da Ilha da Madeira e origem do clã.

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  • Bacalhau de natas.
  • Croquete de carne com chouriço
  • bolinho de bacalhau restaurante cristiano ronaldo
  • Salada de bacalhau.
  • arroz de polvo restaurante cristiano ronaldo
  • bacalhau-cr7-gramado
  • jantar restaurante cristiano ronaldo gramado
  • Bacalhau de natas.Bacalhau de natas. Foto: Anderson Hartmann/Gazeta do Povo.
  • Croquete de carne com chouriçoCroquete de carne com chouriço. Foto: Anderson Hartmann/Gazeta do Povo.
  • bolinho de bacalhau restaurante cristiano ronaldoBolinho de bacalhau. Foto: Anderson Hartmann/Gazeta do Povo.
  • Salada de bacalhau.Salada de bacalhau. Foto: Anderson Hartmann/Gazeta do Povo.
  • arroz de polvo restaurante cristiano ronaldoArroz de polvo. Foto: Anderson Hartmann/Gazeta do Povo
  • bacalhau-cr7-gramadoBacalhau CR7, o favorito do Cristiano Ronaldo. Foto: Anderson Hartmann/Gazeta do Povo.
  • jantar restaurante cristiano ronaldo gramadoFoto: Anderson Hartmann/Gazeta do Povo.

Todo esquema tático está sendo comandado pela irmã de Cristiano Ronaldo, a cantora Kátia Aveiro, que também tem habilidades na cozinha. Junto com a mãe escreveu um livro com as receitas da família – a maioria delas disponível no restaurante da cidade sede do Festival de Cinema, primeiro empreendimento da família fora de Portugal.

restaurante cristiano ronaldo gramado

Casa tem carta de vinho focada em rótulos de Portugal. Foto: Anderson Hartmann/Gazeta do Povo.

Com a supervisão da mãe, para desenvolver o cardápio Kátia contou ainda com a consultoria do chef Eduardo Natalício, também responsável pelo menu do Rasen Platz – empreendimento que também conta com a chancela da Gramado Parks e da Chocolate Lugano, especializado na gastronomia germânica.

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No menu do Casa Aveiro by Dolores estão diversas opções de pescados e também carnes, além de uma carta de vinhos com diversos rótulos de Portugal, entre outros países. O bacalhau à Brás (R$ 209), prato favorito de Cristiano Ronaldo, desponta como uma das estrelas do cardápio, rebatizado como “Bacalhau CR7”.

restaurante cristiano ronaldo gramado

Decoração do restaurante de Cristiano Ronaldo. Foto: Anderson Hartmann/Gazeta do Povo.

O cardápio é dividido entre pratos do mar e da terra. Entre os primeiros estão iguarias como o arroz de polvo (R$ 199), bacalhau às natas (R$ 189) e atum assado (R$ 185). Já entre os pratos à base de carne, destaque para  o “Pica-Pau”, prato típico da Ilha da Madeira centrado em um suculento filé mignon ao vinho Madeira com cogumelos e batatas rústicas (R$ 159), ossobuco estufado (R$ 159) e bife com natas e cogumelos (R$ 139).

Para abrir o apetite tem petiscos como camalhau – bolinho de camarão com bacalhau (R$ 14,90 a unidade) -, croquete de carne com chouriço (R$ 9,90), lula crocante (R$ 59) e porção de frutos do mar à dorê – lula, camarão, mexilhão, peixes e polvo (R$ 99). Para finalizar, pastel de nata com sorvete (R$ 16,90), pudim de maracujá (R$ 19,90) e arroz doce (R$ 14,90), entre outras sobremesas.

A arquitetura do local une o rústico com o moderno. Em meio a pedras portuguesas, azulejos e fotografias, a ideia é criar uma atmosfera familiar, refinada, aconchegante e contemporânea. Uma das atrações da decoração do salão principal é um mural de azulejos portugueses retratando a imagem da família Aveiro, destaque, claro, a esse ícone do futebol mundial que agora também imprime sua ousadia fora de campo.

restaurante cristiano ronaldo gramado (5)

Mosaico de azulejo retrata a família Aveiro. Foto: Anderson Hartmann/Gazeta do Povo.

Serviço
Av. Borges de Medeiros, 2507 – Centro – Gramado, Serra Gaúcha, RS. Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h30min à meia-noite.

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