Bom Gourmet

legislação

Servir comida congelada sem especificá-lo no menu vira crime na Itália

Decisão foi da Corte Suprema do país da bota que multou um restaurante de Milão por tentativa de fraude no comércio

por Bom Gourmet Publicado em 19/07/2017 às 18h
Compartilhe

A partir desta semana, os restaurateurs da Itália devem tomar muito mais cuidado com o que servem. Uma decisão da Corte Suprema do país da bota estabeleceu nesta terça (18) que é crime servir alimentos congelados nos restaurantes sem que isso tenha sido especificado no cardápio.

A infração pode custar caro, como ocorreu a um restaurateur de Milão que foi multado em 2.200 euros (cerca de R$ 8 mil), além das despesas do processo, por tentativa de fraude no comércio por usar comida congelada, como carnes e peixes, em seu restaurante.

Para que o restaurante seja autuado é suficiente que na hora do controle das autoridades sanitárias, haja comida no congelador. Alimentos congelados são permitidos desde que o freguês sejam devidamente informado.

LEIA TAMBÉM

Como congelar verduras e legumes corretamente

Vai viajar? veja como armazenar comida da maneira correta

Renomada chef de Curitiba lança PF congelado para delivery

Compartilhe

8 recomendações para você