Bom Gourmet
Sobremesa representa 24,5% do valor gasto em uma refeição, diz pesquisa
Segundo dados divulgados pela Ticket, empresa de vale-refeição e vale-alimentação, a sobremesa representa 24,5% do valor gasto em um refeição completa, com almoço, bebida, sobremesa e cafezinho. A Pesquisa +Valor, realizada pela empresa, analisou mais de 4,5 mil estabelecimentos da alimentação por todo o Brasil e concluiu que a sobremesa tem o preço médio nacional de R$11,44. Em refeições com apenas almoço e bebida, a sobremesa ocupa 38,9% dos gastos.
A pesquisa, que utilizou dados de mais de 7 milhões de usuários dos serviços da Ticket, aponta que estabelecimentos especializados em cafés e doces são a 6ª categoria mais visitada por trabalhadores, com gasto médio de R$34,90.
“É um retrato claro de quanto o benefício se faz importante na composição dos gastos com a refeição dos times. A pesquisa traz, ainda, informações que ajudam os trabalhadores a nortear melhor seu comportamento de consumo, com objetivo de escolherem itens que eventualmente podem contribuir para a maior duração de seu saldo”, comenta Natália Ghiotto, diretora de produtos da Ticket.
Em comparativo entre diferentes cidades, as porcentagens do valor gasto com a sobremesa podem variar de forma drástica. Em São José dos Pinhais (PR), por exemplo, a sobremesa representa 48,2% do valor total. Já na zona oeste de São Paulo (SP), o valor representa apenas 16,2% dos gastos.
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