Bebidas

Degustação às cegas

25 vinhos tintos de até R$ 120 que são apostas nesse inverno

Prova às cegas organizada pelo Bom Gourmet elegeu os melhores rótulos de diversas uvas e regiões produtoras

por Bom Gourmet Publicado em 09/05/2018 às 19h
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A degustação às cegas da edição de maio 2018 da revista Bom Gourmet teve um formato diferente das que costumamos apresentar. Ao invés de definir um tema e uma faixa de preço, como fazemos de costume, desta vez pedimos para importadoras e adegas que atuam em Curitiba indicar cada uma até seis vinhos tintos que considerassem apostas em 2018.

Não houve limitações de uvas ou países produtores. O único requisito imprescindível é que as garrafas custassem entre R$ 60 e R$ 120, isto porque o objetivo da prova é mostrar vinhos de categoria intermediária que valem a pena provar.

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Após as indicações feitas pelas empresas, o Bom Gourmet, sob o comando do nosso colunista e experiente enófilo, Guilherme Rodrigues, fez uma triagem e uma seleção de 58 garrafas. Os vinhos selecionados foram degustados às cegas por um painel composto por Guilherme Rodrigues, pelo jornalista Luiz Carlos Zanoni e pelo médico João Manoel Garcia, ambos experientes enófilos com profundo conhecimento do mundo dos vinhos, e pelos editores da Gazeta do Povo, Andrea Torrente e Gilson Garrett Jr.

A prova foi realizada em copos numerados sem que os jurados tivessem conhecimento dos rótulos degustados e foi dividida em dois dias. A degustação transcorreu no Bar do Victor Praça da Espanha, em Curitiba, com o impecável serviço do sommelier da casa, Luciano Basuc.

Syrah do Chile X Shiraz da Austrália: veja os melhores rótulos

25 vinhos tintos imperdíveis entre R$ 60 e R$ 120

Aldeia das Serras Reserva Dão 2014

Adega de Silgueiros – Silgueiros – Dão – Portugal

Nota 91

Um Dão bem feito e de bom terroir é um tinto encantador, completamente diferente da imagem de vinhos duros e rústicos, muitas vezes associada à região por conta de produtores descuidados. Este belo tinto revela um toque aveludado por sobre uma estrutura qualificada e sem arestas. Cor rubi escura, com um delicioso, intenso e fluído frutado maduro e cheio a amoras, mirtilos e um fundo leve a morango. Frescor, vivacidade, definição e equilíbrio, acrescem a um final longo e ótima presença em boca. Aromas florais a gerânios e malvas, suave cacau e um toque balsâmico completam o nariz. No corte, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro.

Onde: Adega Presenza – Rua Ângelo Sampaio, 1.598 – (41) 3222-4979

Preço: R$ 76,50

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Nuestro Roble Vendemia Seleccionada 2015

Premium Fincas – Ribera del Duero – Espanha

Nota 90

Um ótimo exemplar de RIbera del Duero, aposta vitoriosa de diversificação do grande vinicultor Oscar Montaña. 100% Tempranillo, de parreirais a 910m de altitude, mais estágio de 6 meses em barricas de carvalho criaram este belo tinto. Muito atraente, cerejas e amoras maduras fazem a festa do frutado cálido, cheio, macio e suculento. Bom frescor e definição, equilibrado, complexidade adicional com suave floral, cogumelos e taninos finos, redondo e atraente.

Onde: Casa França – Rua Pasteur, 155 – www.casadafranca.com.br – (41) 3224-2944

Preço: R$ 68,90

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Coteaux du Ventoux Ogier 2016

Ogier – Ventoux – França

Nota 90

Aromas suaves a lavanda, provençais, encantam logo os sentidos. Por baixo um vinho elegante, sensual, fruta gostosa que remete a framboesas e cerejas maduras, com ótimo frescor e jovialidade. Encantador, elaborado com a Grenache nesta sub-região no extremo sul do Rio Rhône, próxima a sua foz no Mediterrâneo.

Onde: Vinci – www.vinci.com.br

Preço: R$ 97,35

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EA Cartuxa 2015

Fundação Eugénio de Almeida – Évora – Alentejo – Portugal

Nota 90

Com a grife do produtor do Pera Manca, sob a batuta do enólogo Pedro Batista, corte bem resolvido de Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah e Castelão. Muito agradável de beber, frutado quase confeito a morangos e framboesa, bem temperado, com foco e definição, limpidez, boa complexidade e harmonia.

Onde: Agin – Rua Prof. Assis Gonçalves, 775, Água Verde – (41) 3343-4624

Preço: R$ 64,90

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Don Nicanor Blend 2015

Nieto Senetiner – Mendoza  – Argentina

Nota 90

Prova de que o corte Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot é aposta vitoriosa na Argentina. Vinhas de Lujan de Cuyo deram este vinho muito aprazível, com boa intensidade mas sem muito peso, taninos finos, bem estruturado, retinto, com interesse e um final vivaz.

Onde: Porto a Porto – www.portoaporto.com.br  – (41) 3018-7393

Preço: R$ 109

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Cono Sur Pinot Noir Reserva Especial 2015

Cono Sur –  Valle de San Antonio- Chile

Nota 89

Um rótulo emblemático, em ótima forma. A Pinot Nior cultivada com esmero no frescor do Vale de San Antonio, das melhores regiões para a casta na América do Sul. Fundo rico, confeitado e cremoso, numa estrutura de ótimo fresco e vivacidade, com uma complexidade extra.

Onde: La Pastina – www.lapastina.com

Preço: R$ 90

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Quinta do Valdoeiro Reserva 2013

Caves Messias – Bairrada – Portugal

Nota 89

Com uvas da Quinta emblemática dos Messias, na Bairrada, é elaborado este belo vinho, com ótima personalidade e tipicidade. Fruta madura, aromas instigantes a caça, cerejas, algo floral, equilibrado, taninos finos e acidez bem ajustada.

Onde: Porto a Porto – www.portoaporto.com.br – (41) 3018-7393

Preço: R$ 109

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Crios Suzana Balbo Malbec 2017

Suzana Balbo – Mendoza – Argentina

Nota 89

Um radioso Malbec sem judiar do bolso, com as melhores qualidades da casta mas sem peso nem dulçor exagerados. Frutado maduro quase a geleias finas, cremoso e jovial, um toque a café, sápido e bom de beber.

Onde: Cantu – http://www.cantuimportadora.com.br

Preço: R$ 69,18

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Columbia Crest Cabernet Sauvignon Grand Estate 2015

Columbia Valey – USA

Nota 89

De cor retinta, aromas e sabores abaunilhados e tostados emergem do copo logo no primeiro cheiro. Fruta vermelha madura, intensa, com base rica, textura aveludada e uma estrutura macia e suave completam o vinho.

Onde: Casa França – www.casadafranca.com.br/ (41) 3224-2944

Preço: R$ 119,90

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.beb Selection 2012

Tiago Cabaço Wines – Borba – Alentejo – Portugal

Nota 89

O vinho confirma a inspiração do nome.  Sedoso, redondo, bom de beber e estimulante. Boa intensidade e fluidez, frutado a ameixas e frutos vermelhos maduros. Uma bela complexidade adicional a ervas e tabaco, sobre base mais rica, tornam o vinho ainda mais atraente.

Onde: Adega Presenza – Rua Ângelo Sampaio, 1.598/ (41) 3222-4979

Preço: R$ 110

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Familia Gascón Malbec 2017

Escorihuela Gascón – Mendoza – Argentina

Nota 89

Elaborado com uvas 80% de Agrelo e 20% da Finca el Cepillo, um Malbec bom de beber, com boa intensidade, mas sem peso. Elegante, bonito, floral, com belas notas balsâmicas, harmonioso, jovial e bem organizado.

Onde: Grand Cru – www.grandcru.com.br

Preço: R$ 69,90

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Montes Reserva Cabernet Sauvignon 2015

Viña Montes – Valle de Colchagua – Chile

Vinhos tintos de varias castas para a degustacao da sessao Notas Baquicas do Bom Gourmet

Nota 89

Um Cabernet Sauvignon emblemático, bem típico ao Chile, com o cassis maduro bem cheio e vivo, notas de goiaba sem se sobrepor, um belo toque apimentado e encorpado. Bem apesentado, taninos macios estrutura em harmonia com o restante do vinho.

Onde: Mistral – www.mistral.com.br

Preço: R$ 82,87

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Les Clos de Reynon 2011

Denis Dubordieu – Cadillac – Côtes de Bordeaux – Bordeaux – França

Nota 89

O charme e a qualidade única de Bordeaux aparecem muito bem resolvidos. Frutado bonito a cassis maduro, fino e bem composto com acidez refrescante. Notas adicionais a caixa de charutos e tabaco, baunilha, suave tostado, ótima profundidade e definição, atraente e bom de beber.

Onde: Porto a Porto Importadora/Bebidas Juvevê – (41) 3019-8116

Preço: R$ 89

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Selección del Directorio Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2011

Santa Helena – Valle Central – Chile

Nota 89

Este rótulo é um sucesso permanente da icônica Santa Helena. Após arejar uns minutos em copo mostra seu melhor. Cresce com o tempo e no seu melhor revela um delicioso frutado maduro a ameixas e amoras, com acidez nervosa e viva, boa profundidade e harmonia geral.

Onde: Agin-R.Prof. Assis Gonçalves,775-(41)3343-4624

Preço: R$ 79,90

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LO Abarca Pinot Noir 2016

Casa Marin – Valle de Casablanca – Chile

Nota 88

Revela um corpo de boa intensidade e muito bem esculpido. Mantém-se em harmonia e com boa tensão sobre o palato durante todo tempo em boca. Framboesas maduras e em geleia fina formam um frutado cremoso, mas vivaz e de boa profundidade, com uma complexidade adicional.

Onde: Vinci – www.vinci.com.br

Preço: R$ 85,05

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Nero D’Avola Regaleali 2014

Tasca d’Almerita – Sicilia – Itália

Nota 88

Casta rainha da Sicília, a Nero d’Avola produz tintos profundos, confeitados, cheios, com nuances a cerejas negras, cacau, fumê e alcatrão muitas vezes. Neste caso o frutado a cerejas domina, com notas balsâmicas, num ar mais casual, descomplicado e bom de beber.

Onde: Mistral – www.mistral.com.br

Preço: R$ 92,29 (375ml)

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Tapada do Fidalgo Reserva 2014

Tapada do Fidalgo – Reguengos de Monsaraz – Alentejo – Portugal

Nota 88

Elaborado com Touriga nacional, Aragones (Tempranillo ou Tinta Roris) e Alicante Bouschet, revela um suave floral a lavanda. Bem composto, deliciosas nuances a framboesas e amoras fazem um corpo sedoso, bem interessante, com harmonia, profundidade, frescor e bom final de prova.

Onde: Adega Presenza – Rua Ângelo Sampaio, 1.598 – (41) 3222- 4979

Preço: R$ 120

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Lone Kangaroo Shiraz 2016

Westminster Wine – South Eastern Australia – Austrália

Nota 87

Estagiado seis meses em barricas de carvalho, com a típica e saborosa fruta em geleia, confeito fino e cremoso. Bem agradável, casual, fruto vermelho a framboesa e morangos, com acidez jovial e bom equilíbrio.

Onde: Obra Prima – obraprimaimportadora.com.br/(41) 3085-0030

Preço: R$ 61

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Yellow Tail Shiraz 2016

Casella Brands – Austrália

Nota 87

Um best seller australiano no mercado mundial. Não há como não gostar. Fundo a cereja madura, macio, um leve toque “noir” e rico, que lembra doce de fruta cozida. Redondo, sem arestas, equilibrado.

Onde: Cantu/Bebida online – www.bebidaonline.com.br

Preço: R$ 65,61

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Punto Maximo Zinfandel Gran Reserve 2015

Punto Mazimo – Califórnia – USA

Nota 87

O frutado a geleias e doces de frutos vermelhos cozidos dá o tom, recoberto por um tostado e abaunilhado que remetem um pouco a caramelo. Um vinho de base rica, suave, e bastante peculiar.

Onde: Obra Prima/Adega Brasil: R. da Paz, 643 – (41) 3044-2727

Preço: R$ 79,90

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Taló Primitivo Merlot San Marzano 2016

San Marzano – Puglia – Itália

Nota 88

A Primitivo muito bem harmonizada com a Merlot, num vinho cálido, equilibrado, bom frutado maduro a ameixas e amoras. Redondo, equilibrado e prazeroso. Um suave floral enfeita os aromas e um leve toque a pimenta do reino dá vida a final de prova.

Onde: Grand Cru/Bebidas do Sul – bebidasdosul.com.br/(41) 4042-1850

Preço: R$ 94,73

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Marques de Tomares Crianza 2015

Rioja – Espanha

Nota 88

Em 2015, um Marqués de Tomares bem vivaz, com o blend característico da Tempranillo, Mazuelo e Graciano. Construído sobre furtado maduro atraente, notas abaunilhadas e um toque balsâmico. Revela boa profundidade. Um suave toque terroso faz bom fundo.

Onde: Porto a Porto/Adega Brasil Auto Serviço Pinhais – (41) 3132-3000

Preço: R$ 73,70

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Primitivo del Salento 12 e mezzo 2014

Varvaglione –  Puglia – Italia

Nota 88

Uma base rica dá suavidade ao vinho, onde sobressai um belo frutado maduro a ameixas, amoras e frutos vermelhos. Redondo, rico, apetitoso, macio, sem arestas e com acidez e estrutura na medida para dar vida, frescor e definição.

Onde: Domno – www.domno.com.br

Preço: R$ 89,05

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Hussonet Cabernet Sauvignon Gran reserva 2014

Haras de Pirque – Maipo – Chile

Nota 88

Um tinto com ares “noir”, mais dramáticos, frutos escuros, cerejas e ameixas pretas, quase confeitadas. Profundo, taninos sem pesar, um toque “amaro”, a alcatrão e pimenta-do-reino. Um vinho que pede comida.

Onde: Casa França – Rua Pasteur, 155 – www.casadafranca.com.br/ (41) 3224-2944

Preço: R$ 98,90

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Yali Wetland Reserve  Pinot Noir 2015

Yali – Valle de Casablanca – Chile

Nota 88

De cor rubi mais para clara, típica da PInot Noir. Seu melhor desempenho é em boca, com um bonito frutado cremoso a morangos e framboesas. Ervas finas e um suave toque a arruda fecham o todo.

Onde: Domno – www.domno.com.br

Preço: R$ 60

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