Diet: Indica que determinado nutriente açúcar, gordura, proteína ou sódio foi substituído. O açúcar, por exemplo, é substituído por um tipo de adoçante e o sal (cloreto de sódio) é trocado pelo cloreto de potássio.
Light: Utilizado para alimentos que tiveram redução de pelo menos 25% de qualquer um dos ingredientes normais. Ou seja, "light" não significa a eliminação total de calorias.
Low carbs: Denominação em inglês para "baixo carboidrato", ou seja para produtos com porção reduzida de carboidrato. Em compensação eles têm mais fibras e substituem a glicose (açúcar) por adoçantes. Ainda não há uma regulamentação aprovada pelo órgão regulador brasileiro, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
Funcionais: Alimentos que prometem ajudar na prevenção e tratamento de doenças, como se fossem remédios, ou trazem algum benefício para o consumidor. Em geral são enriquecidos de vitaminas, sais minerais, ácidos etc.
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