Ácido fólico reduz riscos

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Nova Iorque (Das agências) – Quem come brócolis tem menos risco de desenvolver o mal de Alzheimer, segundo um estudo feito nos Estados Unidos. A pesquisa aconselha também o consumo de banana, laranja e de outras hortaliças de folhas verdes. Esses alimentos contêm ácido fólico, substância que seria capaz de reduzir pela metade a ocorrência da doença. O estudo foi desenvolvido por pesquisadores da Universidade da Califórnia. Eles analisaram a dieta de 579 voluntários com mais de 60 anos, entre 1984 e 1991. As conclusões são baseadas na alimentação das pessoas que mantiveram boa memória.