Os italianos querem acabar com o (quase sempre) justificado preconceito contra a comida de hospital. O projeto "Pizza na Enfermaria" propõe a inserção das "redondas" no cardápio hospitalar. Aqueles que defendem a idéia dizem que a pizza é um alimento saudável, que equivale a uma refeição completa e balanceada. Mas, segundo o projeto, a pizza deve ser preparada a maneira italiana: azeite extravirgem de oliva e outros produtos típicos de qualidade. O projeto que visa construir uma relação correta entre alimentação e saúde no hospital foi apresentado na Exposição Internacional de Alimentação, realizada na cidade de Rimini, leste da Itália.
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