Mesmo a deficiência leve de vitamina B12 pode estar relacionada ao aumento dos riscos de idosos desenvolverem quadros de demência. É o que indica um estudo promovido pelo Centro de Pesquisas em Nutrição Humana do Departamento de Agricultura dos EUA em parceria com a Universidade Tufts, de Boston. Foram acompanhados 549 homens e mulheres a partir de 75 anos. Eles foram divididos em grupos de acordo com o nível de vitamina B12 encontrado no organismo. Os estudos indicaram que entre os grupos com níveis baixos ou levemente baixos da vitamina se encontrava um processo acelerado de declive cognitivo. A pesquisa foi apresentada no Journal of the American Geriatrics Society.
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