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 | Aniele Nascimento/Gazeta do Povo
| Foto: Aniele Nascimento/Gazeta do Povo
  • Tiago Kavinski, 26 anos, revive o hidromel - a bebida celta

O aparelho de TV mostrado na foto ao lado de uma lixeira na frente de um condomínio provavelmente não está mais lá. Prin­cipal­mente se, como parece, se tratava de uma TV em funcionamento. Pelo menos a pessoa que quis se desfazer do eletrônico não o colocou dentro da lixeira. TVs e monitores de computadores têm grande potencial de contaminação, principalmente se o tubo de vidro se quebrar. E não vale à pena tentar vender: as eletrônicas não pagam mais de 50 reais por essas peças antigas.

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Conversa afiada

A bebida dos deuses

Para o estudante de Farmácia Tiago Kavinski, 26 anos, seu projeto de vida começou como uma brincadeira. De descendência escandinava, há 11 anos redescobriu a receita de uma das mais antigas bebidas da humanidade e resolveu produzi-la. Da pequena sala de casa, o hidromel – bebida fermentada à base de mel e água, e consumida pelos deuses – alçou novos caminhos. Hoje são 1,3 mil litros anuais.

Como surgiu a ideia de produzir a bebida?

Tinha 15 anos quando comecei a estudar a religião celta. O hidromel é conhecido como a bebida dos deuses e utilizada em celebrações ritualísticas pelos povos celtas, anglo-saxões e vikings. Sua expansão histórica – anterior a 5.000 aC – dava-se pelas guerras. É tida como uma "bebida morta", dada sua antiguidade. Existe uma teoria de que a bebida tem poderes mágicos e era consumida pelos casais em lua-de-mel. Se em um mês a mulher engravidasse, era um sinal de que o casal tinha sido abençoado pelos deuses.

Quem é o seu público?

Quem gosta de apreciar bebidas finas. Ela tem o teor alcoólico similar ao do vinho branco. A divulgação do hidromel começou pelas mídias sociais. Comecei com um garrafão de cinco litros, com duas a três produções por ano. Procuram a bebida ou por causa da religião ou são jovens que se interessam por jogos de RPGs, que fazem menção ao produto histórico.

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Exercício no parque

Dá gosto de ver pessoas de todas as idades aproveitando os equipamentos de ginástica que a Prefeitura vem colocando nos parques e praças da cidade. Mas dá mais gosto ainda de ver pessoas idosas buscando um melhor condicionamento. Uma senhora diz que não perde os exercícios diários por nada, mesmo que o parque estiver branco de geada. Até agora, com manhãs ainda mais amenas, havia uma séria "concorrência" nesses horários, inclusive de crianças.

O crime acorda cedo

Que andar à noite pelas ruas de Curitiba é um risco, isso todos já sabiam. Mas agora esse risco aparece em plena luz do dia, como pode testemunhar um leitor. Ele, que mora no centro e trabalha no Rebouças, faz o trajeto a pé toda manhã, e dia desses flagrou uma moça sendo assaltada do outro lado da rua. E o relógio marcava 9 horas da manhã! Sua reação foi acionar o 190, mas depois de quatro tentativas infrutíferas, teve que desistir. Importante: o assalto se deu a duas quadras do QG da Polícia Militar.

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"Amor é a essência da vida! Mas, como toda essência, às vezes também tem gosto de fel."João Darcy Ruggeri, advogado e escritor paranaense.

Colaborou: Aline Peres

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