Talharim a carbonara
A receita é do chef e free-lancer Ivo Arthur. Ingredientes para quatro pessoas : 500 gramas de talharim, uma colher de margarina, uma colher de chá de sal, três ovos, uma xícara de parmesão ralado, uma e meia xícara de bacon em cubinhos e uma xícara de creme de leite fresco.
Preparo : cozinhe o talharim ao dente, em água fervente com sal e óleo, escorra e reserve quente. Em um recipiente, coloque a margarina e o sal, bata até obter um creme. Reserve. Em uma panela, coloque o bacon e deixe dourá-lo em sua própria gordura. Elimine o excesso de gordura, junte o creme de leite, mexa e aqueça. Reserve. Num refratário já aquecido, coloque o talharim, envolva-o com o creme de margarina, depois com os ovos batidos e por último com a mistura do bacon e creme de leite. Sirva imediatamente.
Depois de trabalhar 20 anos na TV Paranaense, comemoro (no dia 27 de setembro) 13 anos fazendo esta coluna aqui na nossa Gazeta. Só posso agradecer esse tempo todo a confiança da Direção da empresa.
A coluna tem sido um dos meus prazeres de hoje, pois sou leitor e assinante de longos anos do jornal. Sempre me lembro de uma coisa que aprendi logo que comecei a trabalhar no departamento comercial da tevê:
Não adianta ter um bom produto sem ter um ótimo veículo para divulgar.
Joel x Waldemar
Os primos Joel e Waldemar Malucelli seguiam para o Pinheirão para assistir Basil x Uruguai, quando Joel viu-se momentaneamente desorientado.
Me diga por onde devo ir, Waldemar.
Joel, estamos no Alto da Glória.Você foi presidente do Coritiba, deveria conhecer esta região toda de cor.
Fui presidente, Waldemar. Não motorista de táxi.
José Boiko não esquecia
Conta o Rubens Bueno que, em 1990, fazia campanha para deputado federal em Roncador, em dobradinha com o José Boiko, candidato a deputado estadual.
No seu discurso, Boiko começou dizendo que iria citar e agradecer aos amigos que "nunca esquecia". Enfiou a mão no bolso, puxou uma lista e citou o nome dos amigos que "nunca esquecia".
A desculpa do Matheus
Conta Patrício Caldeira de Andrada que o Matheus, seu neto de 3 anos, estava muito quieto, e a Fernanda, sua mãe, foi ver por onde andava o pequeno. Não deu outra: encontrou-o concentrado recortando uma fotografia com a tesoura que ele usa no colégio.
Matheus, está estragando a foto falou a mãe, em tom de reprimenda.
Eu não estou estragando nada. Quem está estragando é a minha tesoura...
O esporte do vovô
Lucca, meu neto, quando tinha 12 anos fazia um trabalho escolar e me entrevistou, via telefone. Entre tantas perguntas, indagou qual o esporte que eu praticava.
Respondi:
Halterocopismo!
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