Um senhor gerente

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Conhecido em toda Santa Felicidade pela simpatia e cordialidade, Ernani Ribas do Valle, gerente geral do Restaurante Madalosso, foi, aos 12 anos de idade, o primeiro funcionário contratado pela família Madalosso, em seu primeiro empreendimento gastronômico, que contava então com apenas 24 lugares. De lá para cá, passaram-se 40 anos. Logo, não é sem motivo que ele é considerado um dos patrimônios do tradicional estabelecimento, hoje uma potência gastronômica, com 4.645 lugares.

Antes de tornar-se um garçom, Ernani trabalhou como office-boy em uma loja de materiais de construção. Era ainda um menino, já esforçado e curioso. No Madalosso, por sua facilidade no atendimento ao público e atenção com todos os clientes, características natas e que preserva intocáveis, não demorou muito para que passasse de garçom à gerente, cargo que exerce com muita dedicação até hoje. "Sou uma pessoa realizada com o trabalho, faço o que gosto e, graças a ele, consegui formar meus filhos", comemora Ernani.

Quantas pessoas o Restaurante Madalosso atende em um fim de semana?Ernani Ribas do Valle – De sexta a domingo, atendemos 4.500 pessoas em média. Para isso, temos 130 garçons.

Você conhece todos os freqüentadores assíduos ?Conheço pelo menos 80% das pessoas. Muitos vinham com seus avós e ainda hoje freqüentam o restaurante. É quase uma herança familiar.

Muitas pessoas comentam sobre sua simpatia... Como consegue agradar a todos?Como muitos vêm aqui desde crianças e sou muito brincalhão, procuro brincar com todos.

Qual o segredo para tanta disposição ?Gostar do que se faz. Isso faz toda a diferença na vida de uma pessoa.

Seu hobby....Assistir aos jogos do Coxa e pescar.

Uma comida preferida ...Por incrível que pareça, polenta e asinha de frango. Adoro!

Uma situação engraçada que já passou no restaurante...No dia em que estava atendendo o embaixador dos Estados Unidos, escorreguei e caí com a bandeja de aperitivos... Levantei rapidinho e saí rindo, pra descontrair...

A pior situação que teve que resolver no restaurante?Foi com um casal idoso e freqüentador de quase todos os domingos. A esposa encostou a cabeça no ombro dele e quando fui falar com ela, não respondeu... faleceu ali. Foi muito triste.

Trabalhando todos fins de semana, sobra tempo para se dedicar à família ?Procuro dedicar cada minuto a eles, de um simples almoço até férias na praia.

Você gosta de cozinhar? Sou péssimo na cozinha, mas faço críticas quando vejo as coisas mal feitas. Aprendi com a Dona Flora Madalosso.

Já atendeu alguma celebridade ou alguém muito importante? Muitos. Ernesto Geisel, Emílio G.Médici, Fernando Henrique Cardoso, Mario Covas, Marco Maciel, Leonel Brizola, governadores do Paraná: de Paulo Pimentel a Roberto Requião, Pelé, Rivelino, Rivaldo e outros.

LAR ESCOLA

Está marcado para quinta-feira, após às 19 horas, na Artefacto, o lançamento do projeto Novo Lar Escola Dr.Leocádio José Correia. O objetivo é iniciar uma campanha para arrecadar fundos para construir uma nova sede para a instituição que, desde 1963, cuida de crianças carentes. Entre outras presenças confirmadas, estarão no evento o fundador do Lar Escola, professor Maury Rodrigues da Cruz, e o arquiteto Eli Loyola, um dos organizadores da campanha e autor do projeto da nova sede.

INDO & VINDO

1) O arquiteto Jayme Bernardo está em Paris. Lá, ele celebra amanhã o seu aniversário.

2) Simone e Nenê Garcia, com os filhos Bruna e André, curtem o feriado de Páscoa na DisneyWord.

MUNDO MÉDICO

Os otorrinolaringologistas Maurício Buschle e André Ataíde, do Hospital Iguaçu, apresentam em Charlotte, no Estado da Carolina do Norte, nos Estados Unidos, a experiência curitibana do implante coclear. A cirurgia é adotada em casos de surdez profunda e tem apresentado um excelente resultado no Brasil. Será durante o Congresso Americano de Implante Coclear, que inicia hoje e vai até sábado.

BIBLIOTECA

O escritor curitibano Guido Viaro lança nesta quarta seu mais novo livro, A mulher que cai, edição custeada pelo próprio autor e já distribuída para mais de 600 bibliotecas do Brasil.Viaro é neto homônimo do pintor italiano que foi um dos mais ativos representantes do Modernismo nas artes visuais no Paraná. A capa do livro é ilustrada com uma gravura do artista. O lançamento será às 20 horas, no bar Ao Distinto Cavalheiro.

CONSCIÊNCIA ECOLÓGICA

Os empresários Luane e José Roberto Costa Britto abriram as portas do primeiro centro de estética bioconsciente de Curitiba. Trata-se de um salão de beleza onde tudo é ecologicamente correto, das instalações do local – com uso de luz natural e reciclagem do lixo produzido – até o mobiliário, com madeira certificada, vestuário dos funcionários em algodão natural e a papelaria produzida com reciclados. Este é um exemplo de serviços de qualidade sem agredir o meio ambiente.

MEMÓRIA

Para comemorar os 90 anos da Cruz Vermelha Brasileira – filial do Paraná (celebrados no próximo dia 22), o presidente da instituição, Lauro Grein Filho organizou a exposição fotográfica "90 anos de Cruz Vermelha no Paraná". A exposição abre nesta terça no Shopping Crystal e conta com o apoio do Studio Karam e da Posigraf.

P-A-R-A-B-Ó-L-I-C-A

• Jean Pierre Akiva Brami reinaugurou a sua loja Lee, no Shopping Curitiba. Agora, o projeto arquitetônico segue o das lojas da marca em Londres, Milão, São Paulo e Paris.

• Os casais Nadia e Acrísio Cançado e Lizete e Sergio Zardo aproveitaram o calor para um agradável happy hour na Mercearia do Português.

• Vilma Schmidt, da Status Quo, embarca hoje para Nova Iorque. Lá visita os principais showrooms de alta-costura e moda festa.

• A estilista Bel Raad inaugura nesta terça a primeira loja e showroom da sua marca Beluska. A coleção de Outono/Inverno é inspirada na cultura e no folclore ucranianos.

• Luiz Carlos Zanetti Ribeiro e Criseli Grácia Ribeiro celebram no Buffet du Batel, no próximo dia 21, suas Bodas de Prata.

• Terezinha Kolz inaugurou no Shopping Estação a La Bonni, loja especializada em velas artesanais, decorativas e perfumadas.

P-A-R-A-B-É-N-S

Hoje (8): Andréa Lerner, Cleyton Crisóstomo, Clodualdo Pinheiro Jr., Fábio Pinheiro, Flávia Bettega, Juarez da Fonseca, Luis Fernando Macedo, Mariana Cartaxo.

Segunda (9): Adalberto Gelbeck Jr., Alexandre Khury, Anamaria Bronze Moreira, Dulce Portugal, Jayme Bernardo, José Nolar Schaedler,os gêmeos Juliana e Felipe Busato Mansur, Marco Antonio Gulin, Teca Sandrini.

Terça (10): Bogdan Bembnowisk, Luiz Antonio da Costa, Luiz Cláudio Guimarães, Mario Abagge, Raquel Caldeira, Vera Lúcia Pedroso.

Quarta (11): Fernando Simões, Giovani Gionédes, Joana Gulin, Joaquim Munhoz de Mello, Letícia Kanayama, Miguel Riella, Maria Helena de Mari.

Quinta (12): Alfredo Parodi Neto, Aroldo Fedatto Jr., Artur Manoel Iwersen Neto, Beth Canto, Evelise Trombini, Glória Bonet Heller, Luiz Carlos Zeolla, Marise Caron, Nadia Geara, Reinaldo de Almeida César Sobrinho.

Sexta (13): Amílcar Pires Heller, Agostinho de Macedo, Antonella Macedo, José Maurício de Almeida, Kal Gelbeck, Mônica Voswinckel, Olímpio Guernieri Filho, Ruy Cunha Sobrinho, Yvone Pimentel.

Sábado (14): Armando Raggio, Avelino Erichsen, Luiz Malucelli Neto, Suzana Rossoni, Tamina Tuma.