Os novos cafés Variations nos sabores flor de baunilha, chocolate amargo e cereja
Para comemorar os cinco anos no Brasil, a Nespresso começa, a partir desta quinta-feira (1º de dezembro), a venda do Variations, uma edição de cafés aromatizados naturalmente. A venda, no entanto, será limitada por apenas oito semanas e ocorre nas dez boutiques do país, espalhadas em SP, Campinas, Rio, e Brasília. Como aqui no Paraná ainda não temos uma loja da marca, a compra para quem tem uma cafeteira poderá ser realizada somente pelo telefone (0800 777 737) ou pela internet (www.nespresso.com). Para os amantes do café, uma boa notícia é que Curitiba deve ganhar em breve, sem data ainda prevista, uma boutique da marca.
Sucesso na Europa e nos EUA desde 2006, o Variations tem como base o Grand Cru Livanto, por ter o melhor perfil para composição em razão das notas de torrado e ao equilíbrio entre acidez e amargor. E os aromas, 100% naturais, são adicionados ao café após a torra e a moagem no processo de encapsulamento.
Cápsulas dos Variations
Pela primeira vez, a série que começa a ser vendida no Brasil vem em embalagens com 10 cápsulas, ao preço de R$ 30. São três sabores: o chocolate amargo, flor de baunilha e cereja.
Provei semanas atrás em São Paulo, durante uma degustação realizada pela Nespresso, os três sabores e garanto que são deliciosos! O primeiro traz notas de chocolate amargo e escuro que combinam com a torrefação caramelizada do Grand Gru Livanto. O flor de baunilha é um blend suave e diferenciado por notas florais. E o de cereja traz notas doces e perfumadas criando um sabor frutado e rico.
Exclusivamente na Boutique Bar Nespresso, que fica nos Jardins em São Paulo, os apreciadores da bebida poderão degustar a novidade nos formatos Espresso (R$ 8), Cappuccino (R$ 10) e o Latte Macchiato (R$ 12). Já para aqueles que preferem a bebida de outra forma, o especialista em café Vitor Gabira e a chef Tatiana Torres criaram três drinques e três harmonizações com o Variations.
Para desfrutar por inteiro os novos aromas, Gabira ensinou três métodos antes de provar o café: assim que o café chega à mesa, coloque a palma da mão sobre a xícara e deixe-a por alguns segundos. Sinta em seguida o aroma que desprende na palma da mão para entender melhor o perfil sensorial. A segunda forma é romper a crema do café com a colher e mexê-lo. Os aromas voláteis se desprendem e neste momento trazer para perto do olfato. O terceiro é sentir o café que fica no verso da colher e onde podemos perceber a característica da evolução do café.
Drinques criados pelo especialista em café Vitor Gabira e pela chef Tatiana Torres
As opções de drinques são: Nespresso Fruit and Chocolate (R$12), um drinque quente com ganache de chocolate branco, maracujá doce e Espresso Variations Chocolate Amargo; ou o Nespresso Fresh Vanilla (R$13), que é um refrescante de gelo de Acqua Panna com limão siciliano, chá de pêssego e Espresso Variations Flor de Baunilha; e ainda o Nespresso Cherry Mojito (R$14), um refrescante de Mojito de cereja com hortelã, Perrier, limão siciliano e Espresso Variations Cereja.
Minisobremesa com amora, coco e massa crocante para acompanhar o Chocolate Amargo; trio de queijos para harmonizar com o Cereja; e sorvete para degustar com o Flor de Baunilha
Já as harmonizações (R$9 cada) podem ser degustadas da seguinte forma: o Chocolate Amargo combina com uma minissobremesa de queijo cremoso com amora fresca, coco tostado e crocante de massa filo. O Flor de Baunilha casa muito bem com o sorvete de manjericão e tangerina. E o de Cereja foi deliciosamente combinado com um trio de canapés de queijos do tipo Gouda, Camembert e Parmesão.
A Nespresso possui quatro linhas de máquinas: Essenza, CitiZ, Lattissima e Pixie, com preços que variam de R$ 490 a 1.490.
Serviço 1: As boutiques nas principais cidades: seis em São Paulo (Boutique Bar Jardins – Rua Padre João Manoel, Shopping Cidade Jardim, Shopping Iguatemi, Shopping Pátio Higienópolis, MorumbiShopping e Rua Oscar Freire), duas no Rio de Janeiro, na Rua Garcia D’Ávila, em Ipanema e no BarraShopping, uma em Campinas, no Shopping Iguatemi e outra em Brasília, também no Shopping Iguatemi.
Serviço 2: Boutique Bar Nespresso, Rua Padre João Manuel, 1164 – Jardins, SP. Tel.: (11) 3061-6505. Horário de funcionamento: Seg. a Sex.: 10h às 20h. – Sáb e Dom.: 9h às 20h. Estacionamento com manobrista: gratuito para clientes Nespresso. Forma de pagamento: Dinheiro, American Express, Diners, Master e Visa. Informações de boutiques no Brasil: 0800 777 77 37 ou www.nespresso.com
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