Não é qualquer dia que se pode ter à mesa os caprichados pratos do chef Ivan Lopes. Desde que deixou o comando da cozinha do Mukeka, Ivan tem tido tantos compromissos com eventos e cardápios especiais que sequer teve tempo de pensar na alternativa de assumir contrato com qualquer outro restaurante.
Ao mesmo tempo, assume com vários, orientando na formação de cardápios e incluindo algumas de suas criações para serem servidas, agregando o toque de qualidade que somente um cozinheiro de primeira linha pode oferecer.
Mas nesta terça-feira (05/06) que se aproxima, a oportunidade surgiu. Ivan Lopes foi o responsável pela criação do menu especial para uma noite mais do que especial: a da degustação de rótulos da linha premium da Vinícola Viu Manent, uma das mais prestigiadas do Chile.
Será o Jantar Harmonizado do mês da Adega Brasil Empório e os vinhos serão apresentados por Niels Bosner, gerente da Importadora Hannover, responsável pela vinda destes ótimos chilenos para o mercado brasileiro.
As vagas são limitadas, para um número restrito de 35 pessoas, que começarão o encontro degustando o espumante Charlotte Brut, de boas-vindas.
Para a entrada, um Cassoulet de frutos do maar ao capim limão e feijão branco, o vinho escolhido como parceiro foi o Viu Manent Reserva Chardonnay.
Em seguida, a oportunidade de degustar dois rótulos únicos, à espera do prato principal. Virão juntos o Viu Manent Reserva Cabernet e o Viu Manent Secreto Malbec, com uma troca de conversa entre Bosner, Washington Uchoa (o sommelier da Adega Brasil) e os presentes.
Para finalizar em alto estilo, o Viu Manent Vibo Punta del Viento, harmonizado com uma Paleta de cordeiro com fettuccine na manteiga com sálvia e molho do próprio assado.
O custo por pessoa, para todo o menu, vinhos e águas, é de R$ 150,00.
O saboroso evento começa às 19h30.
Será só na próxima terça-feira, mas como as vagas são limitadas e o interesse é grande, estou postando aqui com essa boa antecedência. Não é de se perder.
Adega Brasil Empório
Rua Saldanha Marinho 1478 – Bigorrilho (estacionamento próprio)
Fone (para reservas e informações): (41) 3077-1020
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